Mallorca-Rezepte von Fet a Sóller

Nussbrot mit Gorgonzolacreme und Karamell-Mandeln

Zutaten

4 Scheiben Walnussbrot in Baguette-Form (wahlweise ein anderes Nuss- oder Mischbrot)
80 g Gorgonzola
2 Eßl. Sahne
2 Eßl. Karamell-Mandel-Splitter

Zubereitung

Den Ofen auf etwa 150° vorheizen. Die Brotscheiben von beiden Seiten leicht anrösten. Mit einer Gabel die Sahne mit dem Gorgonzola-Käse vermischen. Die gerösteten Brotscheiben auf ein Backblech legen, mit einem Löffel die Käsepaste darauf verteilen und die Mandelsplitter darüberstreuen.

Das Backblech mit den Broten in den Ofen geben und solange gratinieren bis der Käse leicht Blasen schlägt und der Karamell anfängt zu schmelzen. Sofort servieren.