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Spezialitäten aus Sóller und Mallorca: “Knabbern” auf mallorquinisch
Café Rico molido
Vielleicht ist er Ihnen während eines Aufenthalts auf Mallorca ja schon mal begegnet: Der kleine Erntehelfer mit dem großen Strohhut, der genüsslich eine Tasse dampfenden Kaffees in der Hand hält. Er gehört zu der alteingesessenen Kaffeerösterei Mallorcas „Café Rico“ deren Philosophie ganz simpel ist: Es werden nur die besten Ernten der besten Kaffeesorten der Welt verarbeitet. So entsteht ein natürlicher Filterkaffee von hoher Qualität und ohne Zusatzstoffe.
Art-Nr.: 00820
Größe: 250 g Kaffee, gemahlen
Marke: Café Rico
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Artikelbeschreibung Café Rico molido
Die Mallorquiner sind wahre „Kaffeetanten“ und am liebsten trinken sie ihn in der kleinen Bar gleich um die Ecke... zum Frühstück und auf jeden Fall nach dem Essen...
Man wählt unter drei Arten der Zubereitung:
- Cafè tot sol - ist ein sogenannter espresso
- Cafè tallat – ist ein espresso mit einem kleinen Schuss Milch
- Cafè amb llet – ist ein Milchkaffee
Diese Kaffeekultur besteht seit ewigen Zeiten und wird natürlich aufgrund des internationalen Tourismus ständig im Angebot erweitert: Ein „cafè americà“ z.B. ist ein großer schwarzer Kaffee, der dieselbe Menge Kaffee enthält wie der „cafè tot sol“, jedoch mit mehr Wasser zubereitet wird.... Auf Wunsch bekommt man natürlich auch einen Kaffee mit geschäumter Milch, aber der Mallorquiner trinkt ihn am liebsten klein, schwarz und stark...
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