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Orangen, Zitronen, Grapefruit, Granatapfel ...
Olis Sóller, Olis Solivellas, Ca'n Det, Oli s'Illa
Orangen-, Zitronen- & Feigen- marmelade, Orangenblütenhonig
mit Orange, Limone, mediterranen Kräutern, ...
Sobrassada, Paté, Ziegenkäse, Kuhkäse...
J.L. Ferrer, Anima Negra, Pere Seda, Angel d'Or, Hierbas, ...
Oliven, Olivenpastete, Orangenessig, ...
Bourbon-Vanille, Crema-Orange, Mandel, Yoghurt-Aprikose, ...
Mandeln, Quely Kekse, ...
Paella-Pfanne, Espresso-Maschine, Ölkännchen
Leckere Geschenkideen für Mallorca-Liebhaber
Historie, Kulinarisches, Bildbände, Wanderführer, ...

Fet a Sóller - Spezialitäten aus Sóller und Mallorca

Oliven, Tomaten, Essig und mehr...

Oliven sind nicht nur gesund, sondern vor allem auch richtig lecker. Auf Mallorca werden sie zum Aperitif gereicht. Sowohl in den mallorquinischen Restaurants als auch Zuhause kommen sie täglich mit auf den Tisch. Kleine mediterrane Köstlichkeiten, mit denen man jedes Gericht verfeinern kann. Frisch aus Mallorca, das Beste von der Insel.

Ganz neu im Sortiment: BalsamOrange  -Orangenessig: eine Köstlichkeit, aus einer der besten Inselprodukte, Orangen. Verwöhnt Ihren Salat und Ihren Gaumen verwöhnt. Einfach ausprobieren.

BalsamOrange – 200 ml Feiner Balsamessig Fet a Sóller

BalsamOrange – 200 ml Feiner Balsamessig Fet a Sóller

200ml Flasche, Fet a Sóller
Ein feiner Weinessig der seine außerordentlich milde, fruchtige Geschmacksnote durch wertvolle natürliche Essenzen der aromatischen Orangen aus Sóller/Mallorca erhält. Durch die Beigabe von feinen Gewürzen hat dieser Balsamessig einen angenehm sanften Geschmack. Wunderbar geeignet zur Verfeinerung von grünen Salaten, von Kartoffel- oder Nudelsalat oder, da er sanft und fruchtig schmeckt – auch zu Obstsalaten. Mit diesem Essig ist der Kreativität in der Küche keine Grenzen gesetzt: einen Schuss "Balsamorange" im Sekt oder Cava... köstlich erfrischend ! [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00150      Anzahl: Stück a 6.95 €
 
Oliven

Oliven "sencera" 200g

200g Glas, Olives de Sóller
Grüne Oliven aus Mallorca, eingelegt in Salzlauge ,zwecks natürlicher Fermentation ,nach traditioneller Art mit Fenchel: Bitter und salzig im Geschmack. Sie selbst kónnen nun Ihren Geschmack bestimmen:
Salzlauge entfernen und frisches Wasser zugeben.
Dies wiederholen , bis Sie Ihren Geschmack festgelegt haben. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00501      Anzahl: Stück a 3.65 €
 
BalsamOrange – 250ml feiner Balsamessig Fet a Sóller

BalsamOrange – 250ml feiner Balsamessig Fet a Sóller

250ml Flasche, Fet a Sóller
Vielseitig verwendbar – nun auch in der 250ml Flasche mit Schraubverschluss: der feine Weinessig von „Fet a Sóller erhält seine außerordentlich milde, fruchtige Geschmacksnote durch wertvolle natürliche Essenzen der aromatischen Orangen aus Sóller/Mallorca. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00151      Anzahl: Stück a 6.95 €
 
Oliven

Oliven "sencera" im großen Glas

550g Glas
Art-Nr.: 00503      Anzahl: Stück a 7.95 €
 
Oliven

Oliven "trencada" 200g

200g Glas, Olives de Sóller
Grüne Oliven aus Mallorca, welche vor dem Einlegen "zerbrochen" (= trencada) werden. Zwecks Fermentation in Salzlauge eingelegt.
Geschmack : bitter und salzig.
Sie können nun Ihren eigenen Geschmack festlegen: solange wässern bis es Ihren Geschmack
trifft. Beim Servieren gerne mit Olivenöl und Kräutern verfeinern. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00502      Anzahl: Stück a 3.75 €
 
Oliven

Oliven "trencada" im großen Glas

550g Glas
Grüne Oliven aus Mallorca, welche vor dem Einlegen "zerbrochen" (= trencada) werden. Zwecks Fermentation in Salzlauge eingelegt.
Geschmack : bitter und salzig.
Sie können nun Ihren eigenen Geschmack festlegen: solange wässern bis es Ihren Geschmack
trifft. Beim Servieren gerne mit Olivenöl und Kräutern verfeinern. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00504      Anzahl: Stück a 8.25 €
 
Schwarze Oliven 200g

Schwarze Oliven 200g

200g Glas, Olives de Sóller
Die schwarze, vollreife Olive aus dem Tramuntana-Gebirge in Sóller – ein Genuss für den Gaumen! Die „Oliva mallorquina – auch „empeltre“ genannt, wird von den hiesigen Olivenbauern per Hand geerntet und von der Landwirtschaftlichen Genossenschaft in Sóller sorgfältig nach traditioneller Art weiterverarbeitet. Nach dem Einlegen in Salzlauge wandern die schwarzen Oliven zusammen mit einem Schuss jungfräulichem Olivenöl ins Schraubglas. Sie sind kräftig und doch sanft im Geschmack – schmecken wunderbar als Aperitif oder als Beilage zu Wurst/Käsebrot aber auch, vielleicht zusammen mit einem Gläschen Rotwein „XA“ und ein paar Quely-Vollkornkeksen, als kleiner Snack zwischendurch. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00512      Anzahl: Stück a 4.50 €
 
Schwarze Oliven

Neu!
Schwarze Oliven "pansida" 200g

200g Glas, Sa Llubinera
Wunderbar mild schmeckende schwarze Oliven im Glas von „Sa Llubinera“, einem kleinen Betrieb im sogenannten „Pla de Mallorca“ (Inselmitte). Durch eine besondere, traditionelle und ganz natürliche Verarbeitung mittels Salz wird den vollreifen, schwarzen Oliven der bittere Geschmack entzogen. Danach werden sie kurz in eine Mischung aus reinem Olivenöl mit Kräutern eingelegt, um anschließend ins Glas zu wandern. Diese Oliven befinden sich nicht in einer Salzlauge, sie sind lediglich etwas „eingeölt“. Man isst sie direkt aus dem Glas oder richtet sie vor dem Verzehr mit etwas Olivenöl, ein paar Tropfen Zitronensaft und – wer’s mag – mit ein bisschen frisch gehacktem Knoblauch, an. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00525      Anzahl: Stück a 3.85 €
 
Olivenpastete

Olivenpastete "Paté d’oliva negra"

175g Glas
Die Zutaten für diese Pastete besteht aus vollreifen schwarzen Oliven und Olivenöl, gekonnt abgeschmeckt mit Essig, Salz und Pfeffer. Dazu etwas Knoblauch und feine Kräuter. Auf Toast, mit etwas Schinken oder Käse - eine kleine mediterrane Delikatesse! Für die Qualität dieser Olivenpastete verbürgt sich Meister Mateu persönlich. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00511      Anzahl: Stück a 6.95 €
 
Olivenpastete

Olivenpastete "Paté d’oliva verda"

175g Glas, Ca'n Matarino
Grüne Oliven aus Mallorca, Kapern, etwas schwarzer Pfeffer und ein wenig Fenchel sind die Zutaten für diese leckere Olivenpastete, die in einem kleinen Fachbetrieb in Sóller mit viel Sorgfalt hergestellt wird. Lecker als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Soßen und Salaten oder als “Pesto“ für Spaghetti. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00510      Anzahl: Stück a 6.95 €
 
Getrocknete Tomaten in Olivenöl

Getrocknete Tomaten in Olivenöl

170g Glas
Köstliche, sonnengereifte Tomaten aus den reichen Gärten Mallorcas. Sorgfältig getrocknet und eingelegt in wertvollem Olivenöl. Mitgekocht oder gebraten, als Ganzes oder fein geschnitten geben sie jedem Gericht eine besondere Note, schmecken aber auch vorzüglich zum Käse- oder Wurstbrot. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00520      Anzahl: Stück a 8.25 €
 
Saure Granatapfel-Soße

Saure Granatapfel-Soße "Fet a Sóller"

225g Glas, Fet a Sóller
Aus dem Fruchtfleisch des nicht veredelten Granatapfels wird diese interessante Soße gewonnen, die nicht nur den Feinschmeckerköchen zur Verfeinerung von Wild- und Geflügelgerichten dient. Auch in der alltäglichen Küche ist sie eine exotische Bereicherung. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00521      Anzahl: Stück a 5.65 €
 
Ohne Abbildung: Saure Granatapfelsoße 1.225g Fet a Sóller für Großverbraucher

Saure Granatapfelsoße 1.225g Fet a Sóller für Großverbraucher

1225g Glas, Fet a Sóller
Schon im Alten Testament der Bibel wurde der Granatapfel erwähnt. Im Tal von Sóller gedeihen diese fantastischen Früchte hervorragend. Nur naturbelassene, vollreife Granatäpfel werden zu dieser schmackhaften Soße verarbeitet. Fruchtfleisch und Saft des Granatapfels sind in der feinen Küche als Beilage zu Wild- oder Geflügelgerichten sehr beliebt, was nicht heißt, dass unsere Granatapfelsoße nicht auch jedes noch so einfache Gericht mediterran verfeinert. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00524      Anzahl: Stück a 12.85 €
 
Kapern

Kapern

Glas, 99 g netto
Kapern sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches, der im Mittelmeerraum heimisch ist. Sie werden seit der Antike als pikante Kochzutat verwendet. Die Kapernsträucher auf Mallorca gedeihen in trockenen Gebieten und in der Nähe des Meeres. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00522      Anzahl: Stück a 1.99 €
 
Meerfenchel –

Meerfenchel – "Fonoll Marí"

370g Glas, 100g netto
Meerfenchel ist eine Küstenpflanze, die an felsigen Küsten im Einflussbereich der Gischt wächst. Das im Sommer blühende Gewächs ähnelt dem wilden Fenchel, daher kommt der Name Meerfenchel. Die gefiederten, fleischigen Blätter werden sorgfältig geernet, gewaschen und anschließend in mildem Essig mit Wasser und etwas Salz eingelegt und sind somit über lange Zeit haltbar. Wegen seines hohen Vitamin-C-Gehalts und seines angenehm würzigen Geschmacks ist der Meerfenchel fester Bestandteil in der mallorquinischen Küche. Sei es als Beilage zu dem allseits beliebten „pa amb oli“ (Brot mit Olivenöl, Tomaten, Käse...) zur „ensaladilla“ (Kartoffelsalat) oder zu vielen unterschiedlichen Reisgerichten. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00523      Anzahl: Stück a 2.95 €
 
SalsaSol Orange picante

Neu!
SalsaSol Orange picante

250ml Flasche, Fet a Sóller
Feine, leicht pikante Gewürzmischung aus jungfräulichem Olivenöl und dem herrlichen Aroma frischer, naturbelassener Orangen aus dem Tal von Sóller. Durch die Beigabe von scharfer Paprika entsteht eine vielseitig verwendbare „Salsa“, die jeder Speise eine besondere Note verleiht. Auch zum Marinieren und Braten geeignet. Ideal für Wok-Gerichte! [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00161      Anzahl: Stück a 6.95 €
 
SalsaSol limon picante

SalsaSol limon picante

250ml Flasche, Fet a Sóller
Jungfräuliches Olivenöl ist die Basis von “SalsaSol limon picante”. Durch die Beigabe von natürlichen, frischen Zitronenessenzen und scharfer Paprikaschote ergibt sich eine wunderbare Gewürzmischung, deren Verwendung in der Küche keine Grenzen gesetzt sind. Zum Verfeinern und Abrunden für heiße und kalte Speisen, für die Zubereitung von Salatsoßen, aufs Brot, die Tomate, die Avocado geträufelt. Jedes noch so einfache Gericht bekommt durch “SalsaSol limon picante“ eine individuelle, pikante Note. “SalsaSol limon picante“ eignet sich auch hervorragend zum Marinieren und Braten von Fleisch und für die Zubereitung von Gemüse. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00160      Anzahl: Stück a 6.95 €
 
Olivenpastete mit Pinienkernen –

Neu!
Olivenpastete mit Pinienkernen – "Pasta d’Oliva amb pinyons"

130g Glas, Cooperativa Agrícola de Sóller
Olivenpastete aus grünen Oliven mit Pinienkernen. Verfeinert mit etwas Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft. Ein sehr leckerer Brotaufstrich, wunderbar auch zum „Dippen“ – z. B. mit den knusprigen Quely-Keksen – geeignet, oder als Gewürz zum Abrunden von Soßen und Gemüsegerichten. Sehr lecker auch als „Pesto“ zu Nudeln. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00526      Anzahl: Stück a 6.75 €
 
Olivenpastete mit Kräutern –

Neu!
Olivenpastete mit Kräutern – "Pasta d’Oliva amb herbes provençals"

130g Glas, Cooperativa Agrícola de Sóller
Olivenpastete aus grünen Oliven mit feinen Kräutern. Die Beigabe von frischen Kräutern, etwas Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft geben dieser Olivenpaste ein wohlschmeckendes Aroma. Als kleine Beilage zu allerlei Gerichten, als „Pesto“ zu Nudeln und sehr lecker auch über dem frisch gebratenen Steak, Hamburger usw -. oder ganz simple als Brotaufstrich... [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00527      Anzahl: Stück a 6.75 €
 
Flor de Balsamico - Feigenessig, 100 ml

Neu!
Flor de Balsamico - Feigenessig, 100 ml

100 ml Dose, Llum de Sal
In einer kleinen hübschen Dose mit integriertem Ausguss befindet sich ein milder Weinessig, verfeinert mit dem herrlich leicht süßlichen Aroma der frischen Feige aus Mallorca. Eine kreative Variante für die Salatsoße. [ mehr Info ]
Art-Nr.: 00152      Anzahl: Stück a 5.40 €
Hellgelber, goldener Schimmer

Von einem der südichsten Weinberge Mallorcas kommt dieser Weiswein aus der Chardonnay Traube der Finca sAujub Vermell der Bodega Bordoy in Manacor.
Mit dem Aroma nach reifen, weissen Früchten, langer, fruchtiger Geschmack.

 

Die Sommer-Orange

Valenica Late aus Sóller

Ungewachst und ohne Fungzide oder Pestizide.
Feine Schale - zum Essen oder Saften!

 

Sonne im Öl

Frisches Orangen-Aroma eingefangen in samtig-weichem Olivenöl.
Pikant durch feurig-scharfe Paprika
 

Faszinierende Kombination ...

aus feinem knusprigen Gebäck und süss-saurer Orangenfüllung.

ensaimada Orange

100 Jahre Roter Blitz

250ml natives Olivenöl in der Jubiläumsdose

Zu Ehren des 100jährigen Bestehens des Zuges zwischen Palma und Sóller hat Fet a Sóller eine besondere Edition der Öldose herausgegeben

 
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