Schwarze Oliven 200g

Die schwarze, vollreife Olive aus dem Tramuntana-Gebirge in Sóller – ein Genuss für den Gaumen! Die „Oliva mallorquina – auch „empeltre“ genannt, wird von den hiesigen Olivenbauern per Hand geerntet und von der Landwirtschaftlichen Genossenschaft in Sóller sorgfältig nach traditioneller Art weiterverarbeitet. Nach dem Einlegen in Salzlauge wandern die schwarzen Oliven zusammen mit einem Schuss jungfräulichem Olivenöl ins Schraubglas. Sie sind kräftig und doch sanft im Geschmack – schmecken wunderbar als Aperitif oder als Beilage zu Wurst/Käsebrot aber auch, vielleicht zusammen mit einem Gläschen Rotwein „XA“ und ein paar Quely-Vollkornkeksen, als kleiner Snack zwischendurch.