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Spezialitäten aus Sóller und Mallorca: Natives Olivenöl virgen extra - neue Ernte 2011
Olis Sóller 250 ml Olivenöl virgen extra D.O.
Natives Olivenöl extra (jungfräulich extra) - die höchste Qualitätsstufe!
Das Olivenöl “Olis Sóller” ist ein sanftes, reines Olivenöl, ausgewogen im Geschmack. Es zeichnet sich aus durch ein ausgesprochen positives Gleichgewicht der Geschmackseigenschaften"bitter, pikant und süss“. Dies präsentiert sich dem Gaumen zusammen mit der diskreten Sanftheit des Inselklimas.
Zu dem Duft von frischem Laub und Gras gesellt sich eine angenehm fruchtige Nuance die an den Geschmack von Tomaten, Nüssen und Artischocken erinnert. Mit Herkunftsgarantie: Oli de mallorca D.O.
Art-Nr.: 00100
Größe: 250ml Flasche
Marke: Olis Sóller
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Rezeptideen
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In der traditionellen Variante werden nur Knoblauch, Olivenöl und Salz verwendetAlioli - Knoblauchcreme, Traditionelle VarianteIn der traditionellen Variante werden nur Knoblauch, Olivenöl und Salz verwendet. Kräftig im Geschmack.
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Gratinierter Chicorée mit GranatapfelsauceGesundes Gemüse und ungewöhnliche Zutaten verschmelzen in diesem Rezept im Handumdrehen zu einem Geschmacks-Novum. Die Kombination der leicht bitteren Chicorée-Knospen mit kräftig-cremigem Blauschimmelkäse wird abgerundet durch das salzige, unverwechselbare Aroma von Serranoschinken und erhält sein i-Tüpfelchen durch die fruchtige saure Granatapfelsauce.
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Kaninchen mit ZwiebelnEiner der Küchenklassiker auf Mallorca, kalorienarm, schnell und leicht gemacht.
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Cremig fruchtige VorspeiseKürbissuppe mit Sóller-Orangen |
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Spanische Reispfanne mit Hühnchen und GarnelenPaella con pollo y gambas |
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Paella mit Kaninchen und Meeresfrüchten |
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Typisch mallorquinische Osterpasteten, gut geeignet für Picknick und BuffetPanades |
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Goldgelber Kuchen mit nussigem Geschmack und feinem Aroma aus Bitter-OrangenPolenta-Orangen-Kuchen |
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fruchtig frischer Salat mit Orangen-Mandeldressing und aromatischen KäsebällchenRauke-Salat mit Ziegenkäse-Bällchen |
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vegetarisch, originell, schnell gemacht und preiswertRosenkohl in Orangensahne |
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ungewöhnliche Aromen, leicht zubereitetThunfisch à l´orange |
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una comida de verano para dos personasTrempóDer Sommerklassiker in der mallorquinischen Küche als Salatspezialität ("trempó") oder als Hauptgericht mit Brot, Schinken und Käse (ein sogenanntes "Pa amb oli")
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Selbstgemachter Brotaufstrich oder Dip, für Picknick oder GrillabendZweierlei Hühnchencreme |
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