Liebe Zitrusfreunde,
Orangen frisch aus Mallorca: Saison 2013.Jeden Monat eine neue Sorte.
Die neue Saison für das Beste von der Insel, die frischen Orangen, dauert von Nov. bis Juli.
(Zitrusfrüchte immer trocken und luftig lagern !! Und immer aus dem Versandkarton nehmen!)
Die Navelina Orange, so heisst die früheste Sorte,wird von November bis Anfang Januar geerntet. Sie ist geprägt durch eine intensive Säure und einen mittleren Zuckergehalt. Sie ist saftig und lässt sich leicht schälen. Navelina, die typische Winterorange.Ernte ist beendet.
Ab Mitte Januar werden dann die Navel-Orangen geerntet. Die Navel ist die süsse Schwester der Navelina. Die Navel Ernte erstreckt sich bis ca. Ende Februar. Ernte ist beendet.
Ab Januar gelangt auch die Bitterorange zur Reife.Diese nur noch selten vorkommende Orange wird ca. 2 Monate lang geerntet. Sie eignet sich zur Herstellung einer leckeren Bitterorangen- Marmelade. Ernte beendet.
Ab Februar ernten wir die frühe Saftorange "Canoneta". Deren Ernte erstreckt sich bis hin zum April/Mai. Manche empfinden die "Canoneta" als hässlich. Aber sie ist eine wahre "Saftbombe". Ca. 50% höherer Saftanteil, nur als Saftorange geeignet ! Der Geschmack beginnt mit süss und einer leichten Säure, dann steigert es sich bis zu traubenzuckersüss (April/Mai). (Die Canoneta wird ausschliesslich in Sóller angebaut.)
Die Navel late - die lecker süss schmeckende Speiseorange- wird ab Mitte Februar bis ca. Mai geerntet.Ernte beendet!
Der Saft aus der Ortanique schmeckt süß mit einer dezenten Säure. Die Frucht hat eine dünne, feste Schale, in der jede Menge ätherische Öle stecken – man schält sie hierzulande meist mit einem Messer, um ihr sehr saftiges Fruchtfleisch zu essen. Ernte beendet!
Valencia late, eine leckere Speiseorange aus Sóller, wird ab ca. Mai - August geerntet.
Ernte hat begonnen.
Auch die "Peret", die Sommersaftorange, wird ca. ab Mai-Juli geerntet. Diese Sorte ist birnenförmig und von der Optik her grün, gelb,orange gefärbt.(Ernte hat begonnen)
Wir informieren Sie immer frühzeitig über die jeweilige Erntesituation
Die Zitrone /Limone sollte bei einer gesunden Ernährung nicht fehlen! Die knallgelbe Zitrusfrucht gehört mit zu den besten Früchten, die Mallorca zu bieten hat.
Zitronen gibt es fast das ganze Jahr hindurch. Wertvoll für die Ernährung sind Zitronen immer. Optisch am schönsten sind unsere Zitronen in der Zeit von Dezember bis September. (Von Oktober bis Anfang Dezember kann die Schale witterungsbedingte Schorfstellen aufweisen.)
Jeden morgen Zitronensaft aus einer Zitrone , das Glas auffüllen mit Wasser (lauwarm),etwas Honig hinzu, und dann trinken. Dies ist die beste Vorbeugung gegen eine Erkältung. (ein Kilo sind ca. 5-6 Zitronen).
Die Zitronenschale kleingehackt, eignet sich als Beigabe zu allerlei Speisen. So wie Sie es mögen.
Die Pomelo/ Pampelmuse oder auch Grapefruit genannt:
Ideal zum Frühstück oder als zwischendurch Vitamin Snack, gar nicht so sauer/bitter wie man denkt. Fein im Geschmack. Ernte erfolgt bis ca. Juni !
Alle unsere Früchte sind naturbelassen,:ohne Wachs, ohne Konservierungsstoffe und ohne Fungizide. Das bedeutet, dass deren Schale, nach gründlichen Reinigung mit Wasser, auch genutzt werden kann: Z.B. als Aroma, eingelegt in Zucker oder mit zur Marmelade...etc.
Bitte alle naturbelassenen Früchte luftig und trocken lagern!
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Sommerorange “Valencia Late”
Kiste à 10 kg
Auf Mallorca gehört die “Valencia Late” zu den "späten" Orangen. Ihre Ernte endet ca. Juli/August. Valencia Late ist eine mittelgroße, feinschalige Orange mit sehr hohem Saftgehalt. Ihr süßer Geschmack wird von einem leichten, angenehm säuerlichen Ton begleitet. Gesaftet das ideale Erfrischungsgetränk! Auch als Speiseorange gut geeignet.
Die “Valencia Late” aus Sóller ist in ihrer Farbgebung gelb orange .
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Saftorange “Peret”
Kiste à 10kg
Die Ernte unserer Sommersaftorange “Peret“ hat begonnen. Hierbei handelt es sich um eine ganz besonders alte Orangensorte, die man nur im Tal von Sóller findet. Wegen ihrer etwas länglichen, an eine Birne erinnernde Form, erhielt sie ihren Namen (peret - “Birnchen“). Nicht nur in der Form, sondern auch in ihrer gelb-grünlichen Farbe unterscheidet sich diese Orange von anderen Sorten. Sie lässt sich gut schälen, ist sehr saftig und fruchtig süss. Sie ist gut als Saftorgange geeignet. Grösse:mittelgross bis klein.
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Saftorangen “Canoneta”
Kiste à 10kg
Eine süße Saftorange mit ca. 55% Saftanteil. Diese Orange ist relativ klein und hat eine Schale, die sich nur schwer vom Fruchtfleisch lösen lässt. Manche sagen sie sei hässlich, aber ihr Saft schmeckt einzigartig - intensiv im Aroma und süß. Selbstverständlich ist auch unsere “Canoneta“ Saftorange naturbelassen, ungewachst und ohne Konservierungsstoffe.
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Zitronen 10 kg Kiste
Kiste à 10kg
Frische, naturbelassene ungewachste Zitronen aus Mallorca.
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Orangenmarmelade “Fet a Sóller” 500g Glas
500g Glas, Fet a Sóller
Orangenmarmelade “Fet a Sóller” 500ml ist eine sortenreine Orangenmarmelade, hergestellt aus der naturbelassenen "Canoneta" Orange. Diese wird nur im Tal von Sóller-Fornalutx angebaut. Der Geschmack ist lecker zartsüss, mit intensiven Orangengeschmack.
Ein Gedicht für Orangenfreunde!
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Grapefruits
Kiste à 10 kg
Die Grapefruit, auch Paradiesapfel genannt, entstand aus einer Kreuzung von Orange und Pampelmuse. Nicht nur ihr hoher Anteil an Vitamin C macht diese Frucht so wertvoll, sondern auch der in ihr enthaltene Bitterstoff, welcher von der Wissenschaft als idealer Fettverbrenner gelobt wird.
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Orangen & Zitronen
Kiste à 10kg
Frische, naturbelassene Orangen und Zitronen aus Mallorca. Sie können eine Kiste aus Valencialate Orangen und Zitronen mischen. Bitte wählen Sie dazu das Mischverhältnis aus.
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Orangen & Grapefruit
Kiste à 10 kg
Frische, naturbelassene Orangen und Grapefruits aus Mallorca. Sie können eine Kiste aus Valencialate Orangen und Grapefruit mischen. Bitte wählen Sie dazu das Mischverhältnis aus.
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Orangen, Grapefruit & Zitronen
Kiste à 10 kg
Frische, naturbelassene Valencialate Orangen, Grapefruits und Zitronen aus Sóller und Mallorca. Bitte wählen Sie das Mischverhältnis aus.
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Neu! 6er Karton Eiscreme - Fet a Sóller "Alles Zitrus"
6 x 500ml Becher gemischt, Fet a Sóller
Der Karton beinhaltet 6 feine fruchtige Eiscremesorten “Fet a Sóller“ a 500 ml:
- Sol Orange, Orangeneis mit Stückchen und Fruchtsirup
- Xoco Loco, Schokoladeneis mit Orange, Zitrone, Mandeln und Minze
- Xoco Xip Orange, Orangeneis mit Schoko
- Amada Ensaimada - mit Aprikose
- Prima Lima, Zitrone + Lima mit Stückchen und Hierba buena
- Manda Mandarina, Mandarineneis mit Fruchtstückchen
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Mischung Valencia late, Peret und Zitronen
Kiste a 10kg
In dieser Mischkiste können Sie zwei verschiedene Sorten Orangen, sowie, optional, auch Zitronen mischen.
Aktuell verfügbar sind z.Z.
Sorte 1: Valencia late
Sorte 2: Peret Orange
Sorte 3: Zitronen
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Mischkiste Grapefruit & Zitronen
Kiste a 10kg
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Kandierte Bio-Orangenschale
Glas, Fet a Sóller
Fein gehackte und kandierte Schale von Bio-Orangen aus dem Sonnental von Sóller/Mallorca. Aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen schmeckt die kandierte Orangenschale von Fet a Sóller einzigartig gut. Süß und etwas sauer zugleich verfeinert sie ein Müsli ebenso lecker wie eine selbst eingekochte Marmelade oder den selbst gebackenen Kuchen. Jedes Dessert - ob Pudding, Joghurt, Quark oder Eiscreme - wird mit dieser aromatischen Zutat zu einem kleinen Erlebnis! Manch einer nascht sie auch direkt mal eben aus dem Glas....
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Orangenscheiben in Sirup
750g im Glas, Fet a Sóller
Spanische „sangría“ im Handumdrehen zubereitet! – Die „sangría“ ist ein sehr beliebtes Erfrischungsgetränk in Spanien und gehört zum mallorquinischen Sommer wie die „paella“ Reispfanne. Mit den eingelegten Orangenscheiben „Fet a Sóller“ im Schraubglas und ein paar weiteren Zutaten hat man schnell auch Zuhause eine erfrischende und leckere Urlaubserinnerung auf dem Tisch. Die Orangenscheiben stammen selbstverständlich von naturbelassenen Früchten, sind in einem leichten Sirup aufbewahrt und mit Zitronensaft verfeinert. Sie enthalten weder künstliche Konservierungs- noch Farbstoffe.
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Neu! Zitronen Kilo
1 kg
Frische, naturbelassene Zitronen aus Mallorca mit ungewachster Schale.
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Neu! Zitronensirup “Fet a Sóller“
1 Flasche 250 ml, Fet a Sóller
Gelb-golden und vollreif werden naturbelassene Zitronen aus Sóller geernet und schonend zu diesem herrlich süßsauren Sirup verarbeitet. Ein wunderbares, natürliches, fruchtiges Aroma zum Verfeinern von Mineralwässern und Süßspeisen. Der Fet a Sóller Zitronensirup eignet sich jedoch auch hervorragend zum Abschmecken von salzigen Speisen – wie z.B. einer leckeren Tomatensoße, oder: Ein kleiner Spritzer in der Salatsoße mit großer Wirkung!
Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank aufbewahren.
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