Weiss- und Roséwein aus Mallorca

Junger, trockener Weißwein , bei dem die Blumen- und Frischobstaromen überwiegen. Der Geschmack ist komplex, angenehm und anhaltend. Aroma: Hohe Intensität - vor allem die Fenchelaromen auf blumigem Hintergrund, grünem Apfel, Muskateller und Mandarine. Geschmack: Genau richtige Säure, warm und mild. Leicht gekühlt ein sehr angenehmer Tischwein. [ mehr Info ]

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Aus den Traubensorten Macabeo, Premsal und Chardonnay entstand dieser leichte, erfrischende Weißwein in der Weinkellerei Pere Seda. Ein trockener, leicht herber Wein mit lieblicher Note, der sich sauber und glänzend, fast kristallin, in der Flasche präsentiert. Zitrusfruchtaromen und ein blumiger Hauch verleihen diesem Wein eine elegante Frische. Hervorragend natürlich zu Fischgerichten, aber auch zu Gemüse- und Salatplatten. [ mehr Info ]

Die Traubensorten Premsal Blanc, Parellada und Chardonnay aus der Ernte von 2010 geben diesem Weißwein seinen fruchtig-frischen Geschmack. Die Aromen nach Apfel, Banane und Ananas verbinden sich perfekt mit einer leichten Note von frischer Butter. Der Wein schmeckt frisch und hat eine ausgewogene Säure, die sich im Gaumen leicht und angenehm zeigt. Ein unkomplizierter Weißwein, der zu allem passt, insbesondere natürlich zu Fisch, weißem Fleisch, Gemüse- und Reisgerichten. [ mehr Info ]

Ein trockener, junger Weißwein aus den Sorten Chardonney und Prensal Blanc (Jahrgang 2008). Ein Wein mit kräftigem Aroma nach tropischen Früchten, dessen Geschmack aber auch Nuancen von frischen Kräutern und Zitrus erahnen lässt. Dieser frische, ausgewogene Weißwein, leicht gekühlt, passt ausgezeichnet zu weißem Fleisch, Salaten und Fisch. [ mehr Info ]

Dieser trockene Roséwein (rosado) aus dem Anbaugebiet von Binissalem hebt sich hevor durch seine himbeerrosa Farbe, Blumenaromen und langanhaltende Frische im Gaumen. Sein blumiges Aroma erinnert an Tulpen und Nelken aber auch an Zimt. Gekühlt auf 9-10 º ist dieser junge , leicht herbe Roséwein der ideale Begleiter für ein Essen auf der sommerlichen Terrasse. [ mehr Info ]

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Die alteingesessene mallorquinische Art des Kelterns der sehr reifen Trauben spielt eine große Rolle für die Erhaltung der Aromen - auch wenn dadurch ein wenig von der Säure verlorengeht. Dank der Kombination mit der Chardonnay-Traube wird dieser Verlust jedoch kompensiert und es entsteht ein harmonisches Aroma. So reift während der monatelangen Fermentierung in den Weinkellern von Can Ribas ein ausgewogener Weißwein: rund, aromatisch und sanft mit einer fruchtigen Note. [ mehr Info ]

Der schon zweifach ausgezeichnete Weißwein aus der Chardonnay Traube des Weinguts Bordoy in Lluchmajor, dessen Aroma an weiße Früchte wie Birne oder Melone erinnert, aber auch eine blumige Nuance hat, zeigt sich golden im Glas und hinterlässt einen sehr angenehmen, fruchtigen, langanhaltenden Geschmack im Gaumen - ausgeglichen und struktieriert. [ mehr Info ]

Aus biologisch-organischem Weinbau stammen die Trauben Prensal blanc, Chardonnay und Riesling für diesen gold-grünlich schimmernden Weißwein, der nach hellen Früchten duftet. Hochgelobt von Weinkennern aufgrund seines fruchtig-seidigen Geschmacks und seines ausgewogenen Säuregehalts hinterläßt dieser Ökowein bei der Verkostung einen langanhaltenden, geschmeidigen Geschmack im Gaumen. [ mehr Info ]

Aus der mallorquinischen Traubensorte Prensal Blanc und etwas Chardonnay entstand dieser klare gelbgrüne Weißwein - ein typischer Mallorquiner. Aromen von tropischen Früchten wie Melone und Mango, Nuancen von Apfel und Kräutern, Fenchel und Kamille. Im Gaumen erfrischend und ausgewogen mit langem Abgang und Volumen.
Sehr gut zu Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten. [ mehr Info ]

Ein Rosé von klarer lachsroter Farbe, gekeltert aus der Insel typischen Traubensorte Mantonegro und etwas Syrah. Sein fruchtiges Aroma erinnert an reife Erdbeeren. Kräftig im Geschmack nach reifen roten Beeren, Nüssen und Gewürzen, intensiv und langanhaltend im Abgang. Ein hervorragender Essensbegleiter, passt auch zu Gebratenem. [ mehr Info ]