Aceitunas, Tomates y más...

Aceitunas verdes mallorquinas envinagradas con hinojo a la manera tradicional. Sabrosas y auténticas. A quien le resulten demasiado saladas y amargas puede cambiarlo facilmente: quitar el agua salada del tarro y sustituirla con agua fresca. Eso se repite hasta que las aceitunas tengan el sabor deseado. [ más info ]

Aceitunas verdes de Mallorca preparadas de modo tradicional con hinojo -sabrosas y auténticas. Provienen de la Cooperativa agrícola de Sóller. [ más info ]

Aceitunas verdes mallorquinas a las que se hace un pequeño corte antes de envinagrarlas. Para los mallorquines es la mejor ya que posee un sabor fuerte al principio para al final suavizarse. [ más info ]

Aceitunas negras bien maduras y aceite de oliva son los ingredientes de este sabroso paté. Con vinagre, sal, pimienta, un poco de ajo y unas hierbas finas se da los últimos retoques a un paté delicioso. Rico con pan tostado y queso o jamón. [ más info ]

Este delicioso paté está hecho con aceitunas verdes mallorquinas. Contiene alcaparras, pimienta negra e hinojo. Una pequeña y artesanal fàbrica de Sóller elabora esta delicatessen que acompaña muy bien ensaladas, salsas o una simple rebanada de pan. Su sabor se acerca un poco a la salsa de pesto italiana. [ más info ]

Deliciosos tomates madurados al sol en los exuberantes huertos mallorquines. Secados con el máximo cuidado y mezclados con aceite de oliva de gran calidad. Frito, entero o en trozos dan un gusto especial a cualquier comida y son excelentes con queso, salchichon o embutido con pan. [ más info ]

Los chefs de restaurantes utilzan esta salsa para dar más sabor a las carnes de caza o al pollo. Pero también se puede utilizar como ingrediente exótico para cualquier otro plato. [ más info ]

Alcaparras son los capullos envinagrados del arbusto alcaparro que se encuentra sobre todo en la zona mediterránea. Desde siempre son un excelente complemento para ensaladas. Suelen crecer en zonas secas cercanas al mar. Recogidas a mano son mezcladas con agua, vinagre y sal. Existen las grandes y las pequeñas. Nosotros les ofrecemos las más pequeñas y finas. Pueden comerse con pan y aceite o para dar un toque especial a cualquier plato. [ más info ]

El Hinojo Marino es un encurtido tradicional en la cultura mediterránea utilizado por sus cualidades culinarias y saludables. Crece en los taludes rocosos y acantilados litorales, hasta donde llegan las salpicaduras del agua marina. Se recolecta las plantas durante el verano. El Hinojo Marino es un magnífico acompañante en platos como el “pa amb oli”, el “trempó”, las sopas y en muchas ensaladas. [ más info ]