Johannisbrot ist eine gesunde und leckere Alternative zu Industriezucker und auch Kakao. Frei von anregenden Stoffen, voller gesundem Fruchtzucker und Mineralien. Außerdem sorgen die enthaltenen Proteine für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Unterstüzt die Verdauung
Der hohe Anteil an Ballaststoffen macht Carob zu einem guten Lebensmittel bei Verdauungsschwierigkeiten. Die enthaltenen Schleim- und Gerbstoffe können wasserbindend und entzündungshemmend bei Durchfallerkrankungen wirken. Der hohen Anteil an Proteinen fördert ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Der niedrige Fettanteil wirkt sich ausgleichend auf den Cholesterinspiegel aus.
Frei von anregenden Stoffen
Carob-Produkte sind frei von anregenden Stoffen wie Koffein und Theobromin, daher profitieren besonders Allergiker und Kinder von ihrem Verzehr.
Wertvolle Vitamine und Mineralstoffe
Carob ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor und Calcium, Vitamin A, C und B1. Diese Vitamine und Mineralstoffe fördern die Gesundheit von Nerven, Herz und Knochen.
Johannisbrot enthält Polyphenole, die antioxidativ wirken und den Körper vor freien Radikalen schützen.
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