Kochrezepte frisch aus Mallorca
Als schöne Erinnerung an den Urlaub, mit mediterranen Rezeptideen leckeres für die Freunde kochen, herrliche Gartenfeste gestalten oder sich einfach mal selber verwöhnen...
Alcachofas estofadas - Geschmorte Artischocken mit Mandeln
Das mediterrane Allrounder Gemüse
Gebackener - gerösteter Knoblauch
Tapa oder Dip, als Beilage und zum Abschmecken deftiger Gerichte
Honig-Orangen-Marinade
Marinade für Geschmortes und Kurzgebratenes
Mandel-Walnuss-Kekse
Die Mandeln und Nüsse machen diese Kekse zu einem knackigen Erlebnis
Orangen Risotto mit Gemüse
Aromatisch fruchtiges Risotto - wer will, erweitert es mit Enten Confit
Orangen-Fenchelsalat
Frisch, fruchtig und aromatisch
Piñones Pinienkerngebäck
Einfaches Rezept, Gebäck sehr gut haltbar, authentischer Geschmack
Trampó
Der Sommerklassiker in der mallorquinischen Küche als Salatspezialität "trampó" oder...
