Kochrezepte frisch aus Mallorca

Kochrezepte frisch aus Mallorca

Als schöne Erinnerung an den Urlaub, mit mediterranen Rezeptideen leckeres für die Freunde kochen, herrliche Gartenfeste gestalten oder sich einfach mal selber verwöhnen...

Reis mit Lamm und gefüllten Ramallet Tomaten

Aromatische Variante mit typischen mediterranen Zutaten

ARROZ DE MOLL mit Ramallet Tomate

Aromatisches Reisgericht mit der mallorquinischen Ramallet Tomate und leckeren Rotbarben -...

Orangen-Fenchelsalat

Frisch, fruchtig und aromatisch

Orangen Risotto mit Gemüse

Aromatisch fruchtiges Risotto - wer will, erweitert es mit Enten Confit

Trampó

Der Sommerklassiker in der mallorquinischen Küche als Salatspezialität "trampó" oder...

Honig-Orangen-Marinade

Marinade für Geschmortes und Kurzgebratenes

Mandel-Walnuss-Kekse

Die Mandeln und Nüsse machen diese Kekse zu einem knackigen Erlebnis

Gebackener - gerösteter Knoblauch

Tapa oder Dip, als Beilage und zum Abschmecken deftiger Gerichte

Piñones Pinienkerngebäck

Einfaches Rezept, Gebäck sehr gut haltbar, authentischer Geschmack

Zucchinispaghetti mit frischer Ramallet Tomatensoße

Fruchtig leicht für die heißen Sommertage

Coca de trampó

Typisch mallorquinischer, kalter Gemüsekuchen, beliebt für Büffets und Feste

Tumbet

Typisch mallorquinisches Sommeressen, als Hauptgericht oder als Beilage, gut vorzubereiten

Kürbiskuchen mit Mandeln

Coca de Calabaza - einfach, schnell und Lecker

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