Rote Linsen schmecken nicht nur gut, sie sind auch sehr gesund – wie alle Hülsenfrüchte. Kommen sie aus dem ökologischen Anbau, umso besser. Rote Linsen haben außerdem den großen Vorteil, dass sie vor dem Kochen nicht eingeweicht werden müssen, da die äußere harte Schale bereits entfernt wurde. Die Kochzeit beträgt deshalb auch nur 10-15 Minuten. So sind im Handumdrehen leckere Gerichte wie z.B. Salate, Pürees, Pfannen- oder Wokgerichte, zubereitet.
