Die mallorquinische Rebe Callet hat sich zum Markenzeichen der Bodega Ànima Negra entwickelt. Mit 60% Callet, 30% der ebenfalls mallorquinischen Traube Premsal blanc und 10% Giró Ros duftet der Wein nach frischen, weißen Früchten mit einer blumigen Note. Im Gaumen elegant, geschmeidig und langanhaltend.