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Queso Mahón, Käse aus Kuh- und Schafsrohmilch halbreif

Käse aus Mallorca

Queso Mahón, Käse aus Kuh- und Schafsrohmilch halbreif

von: Cooperativa des Camp, Art-Nr.: 00653, ca. 580-620gr Stück
 
Queso Mahón, Käse aus Kuh- und Schafsrohmilch halbreif
Die Baleareninsel Menorca ist bekannt für den leckeren Mahon-Hartkäse. Für unseren halbgereiften Hartkäse wurde die Milch von Kuh und Schaf gemischt. Ganz natürlich leben die Tiere auf der Weide und ernähren sich von grünem Gras und Kräutern , nur an ganz heissen Sommertagen geht's in den Stall. Der Käse hat das milde Aroma der Schafsmilch mit einer leicht würzigen Note. In Handarbeit hergestellt reift das Stück Käse in natürlicher Rinde, konserviert durch kaltgepresstes Olivenöl.
 
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Preis für 1 kg: 23.25 €

 

Artikelbeschreibung Queso Mahón, Käse aus Kuh- und Schafsrohmilch halbreif

ZUTATEN: ungekochte Kuhmilch (95%), ungekochte Schafsmilch (5%), Salz, Lab, Lisozíma und Milchfermente.

MINDESTENS HALTBAR BIS: 
Siehe Rückseite Verpackung

LAGERUNG:
im Kühlschrank lagern.

PRODUZIERT UND VERPACKT VON:
Coop. Agrícola i Ramdera de Menorca
S.Coop.C/industrials s/n
07760 Ciutadella de Menorca (España)
Nº Registro DOP. M.38

Diesen Artikel finden Sie in ...

Cooperativa des Camp

Bauern aus Menorca haben sich in der Cooperativa des Camp gefunden, um natürlich Käse herzustellen. Die Tiere (Kuh und Schaf) leben frei auf der Weide, der Käse wird von Hand nur aus Rohmilch hergestellt und während der Reifezeit mit kaltgepresstem Olivenöl eingerieben.

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