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Fet a Sóller

Binibeca Ziegenkäse halbreif mit Kräutern

Binibeca Ziegenkäse halbreif mit Kräutern
Art-Nr.: 00621
ca. 270g-350g Stk
von: Binibeca
12,95 €
(Preis für 1 kg: 41.77 €)

Binibeca Ziegenkäse halbreif mit Kräutern

Dieser Käse hat exakt die gleichen Eigenschaften wie der “Ziegenkäse semi curat”, erhält jedoch durch eine Ummantelung aus feinen mediterranen Kräutern - Rosmarin, Orégano, Thymian... - ein ganz besonderes Aroma, welches sich sowohl mit einem rustikalen Vollkornbrot als auch mit einem sanften Baguette, fein beträufelt mit etwas Olivenöl, hervorragend kombinieren lässt. Dazu Tomaten, ein paar Oliven, ein Gläschen Wein: "mallorquinischer geht es nicht...."

Art-Nr.: 00621
ca. 270g-350g Stk
von: Binibeca
12,95 €
(Preis für 1 kg: 41.77 €)
Art-Nr.: 00621
ca. 270g-350g Stk
von: Binibeca
12,95 €
(Preis für 1 kg: 41.77 €)

Dieser Käse hat exakt die gleichen Eigenschaften wie der “Ziegenkäse semi curat”, erhält jedoch durch eine Ummantelung aus feinen mediterranen Kräutern - Rosmarin, Orégano, Thymian... - ein ganz besonderes Aroma, welches sich sowohl mit einem rustikalen Vollkornbrot als auch mit einem sanften Baguette, fein beträufelt mit etwas Olivenöl, hervorragend kombinieren lässt. Dazu Tomaten, ein paar Oliven, ein Gläschen Wein: "mallorquinischer geht es nicht...."

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ZUTATEN:

Rohe Ziegenmilch, Lab Extrakte, Milch Enzyme und Salz.
Rinde behandelt mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Pfeffer

PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT VON:

Alcaidus S.L.
Crta. Mahón-Alaior Km. 6.5
07730 Alaior
Ap. de correos 203
Menorca - Illes Balears 

RGSA: 15.03012/PM

Produkt aus Spanien

Binibeca

Auf der wunderschönen Baleareninsel Menorca, in der Gemeinde Alaior liegt das Landgut Alcaiduset in abgelegener, idyllischer Umgebung. Hier stellt das menorquinische Familienunternehmen Binibeca bereits in 5.Generation diverse Käse und Wurstspezialitäten auf traditionelle Weise her. Der sympathische Familienbetrieb hat eine Größe von 200 Hektar, auf denen vier verschiedene Tierarten fachgerecht gezüchtet und liebevoll aufgezogen werden. Insgesamt leben dort 120 Kühe, 250 Ziegen, 100 Schafe und mehr als 100 Schweine.

Im Sommer werden die Milchkühe, genau wie auch auf Mallorca, zum Schutz vor der heißen Sonne, in einem Stall gehalten, der zu allen Seiten hin offen ist. Somit ist im gesamten Stall eine großzügige Frischluftzufuhr garantiert. Im Frühjahr dürfen die Kühe dann auf die Weide. Weidegang wirkt sich positiv auf´s Immunsystem aus. Die Tiere bewegen sich mehr, was gut für den Kreislauf, die Körperkondition und den Stoffwechsel ist. Jede Kuh produziert 9.000 Liter Milch pro Jahr. Auch die Ziegen, Schweine und Schafe genießen ab dem Frühjahr den Freigang. Das menorquinische Landgut Alcaiduset verfügt über große Weiden, auf denen sich die Tiere frei bewegen und ordentlich austoben können. Menorquinische Schweine lieben es, sich im Schlamm zu wälzen und sich zu suhlen. Die Ziegen kriegen sich gar nicht mehr ein und machen vor Freude Bocksprünge. Die Schafe blöken vor lauter Aufgregung, endlich wieder draußen in der Natur zu sein.

Binibeca ist seit 1996 Mitglied der Denominación de Origen de Quesos Mahon und hat schon unzählige Preise für den besten halbgereiften Kuhkäse und den besten gereiften Kuhkäse gewonnen. Es ist auch das erste menorquinische Unternehmen, das handwerklich hergestellten Ziegenkäse in allen Varianten produziert. Binibeca stellt nicht nur schmackhafte Käse- und Wurstwaren her, sondern hat auch zwei Geschäfte. Ein Geschäft befindet sich direkt auf dem Landgut Alcaiduset und das andere in San Luis (Straße Binibeca Vell), Es Bouer. Hier kann man die köstlichen Produkte probieren und anschließend kaufen.

LAGERUNG: 
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

MINDESTENS HALTBAR BIS:
Siehe Rückseite Verpackung

 

ZUTATEN:

Rohe Ziegenmilch, Lab Extrakte, Milch Enzyme und Salz.
Rinde behandelt mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Pfeffer

Binibeca

Auf der wunderschönen Baleareninsel Menorca, in der Gemeinde Alaior liegt das Landgut Alcaiduset in abgelegener, idyllischer Umgebung. Hier stellt das menorquinische Familienunternehmen Binibeca bereits in 5.Generation diverse Käse und Wurstspezialitäten auf traditionelle Weise her. Der sympathische Familienbetrieb hat eine Größe von 200 Hektar, auf denen vier verschiedene Tierarten fachgerecht gezüchtet und liebevoll aufgezogen werden. Insgesamt leben dort 120 Kühe, 250 Ziegen, 100 Schafe und mehr als 100 Schweine.

Im Sommer werden die Milchkühe, genau wie auch auf Mallorca, zum Schutz vor der heißen Sonne, in einem Stall gehalten, der zu allen Seiten hin offen ist. Somit ist im gesamten Stall eine großzügige Frischluftzufuhr garantiert. Im Frühjahr dürfen die Kühe dann auf die Weide. Weidegang wirkt sich positiv auf´s Immunsystem aus. Die Tiere bewegen sich mehr, was gut für den Kreislauf, die Körperkondition und den Stoffwechsel ist. Jede Kuh produziert 9.000 Liter Milch pro Jahr. Auch die Ziegen, Schweine und Schafe genießen ab dem Frühjahr den Freigang. Das menorquinische Landgut Alcaiduset verfügt über große Weiden, auf denen sich die Tiere frei bewegen und ordentlich austoben können. Menorquinische Schweine lieben es, sich im Schlamm zu wälzen und sich zu suhlen. Die Ziegen kriegen sich gar nicht mehr ein und machen vor Freude Bocksprünge. Die Schafe blöken vor lauter Aufgregung, endlich wieder draußen in der Natur zu sein.

Binibeca ist seit 1996 Mitglied der Denominación de Origen de Quesos Mahon und hat schon unzählige Preise für den besten halbgereiften Kuhkäse und den besten gereiften Kuhkäse gewonnen. Es ist auch das erste menorquinische Unternehmen, das handwerklich hergestellten Ziegenkäse in allen Varianten produziert. Binibeca stellt nicht nur schmackhafte Käse- und Wurstwaren her, sondern hat auch zwei Geschäfte. Ein Geschäft befindet sich direkt auf dem Landgut Alcaiduset und das andere in San Luis (Straße Binibeca Vell), Es Bouer. Hier kann man die köstlichen Produkte probieren und anschließend kaufen. Binibeca

PRODUZIERT UND ABGEFÜLLT VON:

Alcaidus S.L.
Crta. Mahón-Alaior Km. 6.5
07730 Alaior
Ap. de correos 203
Menorca - Illes Balears 

RGSA: 15.03012/PM

Produkt aus Spanien

LAGERUNG: 
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

MINDESTENS HALTBAR BIS:
Siehe Rückseite Verpackung

 

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