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Fet a Sóller

La Luna Hartwurst CARN I XULLA

Art-Nr.: 00615
1 Stück ca. 270g
von: La Luna
8,90 €
(Preis für 1 kg: 32.96 €)

La Luna Hartwurst CARN I XULLA

 

Eine typisch mallorquinische und menorquinische Wurst, eine traditionelle Spezialität, deren Rezept bereits in Dokumenten aus der Römerzeit vorkommt.
Hergestellt aus magerem Schweinefleisch und einem kleinen Anteil Speck muss sie mindestens dreißig Tage lang natürlich reifen. Sie zeichnet sich durch ihre äußerlich feste, aber innen weiche Textur und durch ihre  Aromen aus, unter denen schwarzer Pfeffer und Muskatnuss eine besondere Rolle spielen.
Ob pur oder traditionell mit Quely Keksen genossen oder zu einem deftigen Landbrot.
Ohne Gluten, Laktose oder andere bekannte Allergene. Die Hartwurst wird aus frischem, magerem Schweinefleisch und Speck aus dem Metzgereibetrieb La Luna in Sóller zubereitet und schonend im Naturdarm getrocknet.

(Ausschwitzen von Fettsaft ist möglich. Bei der Lagerung kann sich ein natürlicher weißer/ grauer/ grüner Schimmel auf der Wursthaut entwickeln. Dies ist ein natürlicher Prozess, der durch das Austreten von Fett und Mineralien entsteht. Einfach abwaschen).

Ohne Gluten - Ohne Laktose.

                                                                                

Art-Nr.: 00615
1 Stück ca. 270g
von: La Luna
8,90 €
(Preis für 1 kg: 32.96 €)
Art-Nr.: 00615
1 Stück ca. 270g
von: La Luna
8,90 €
(Preis für 1 kg: 32.96 €)

 

Eine typisch mallorquinische und menorquinische Wurst, eine traditionelle Spezialität, deren Rezept bereits in Dokumenten aus der Römerzeit vorkommt.
Hergestellt aus magerem Schweinefleisch und einem kleinen Anteil Speck muss sie mindestens dreißig Tage lang natürlich reifen. Sie zeichnet sich durch ihre äußerlich feste, aber innen weiche Textur und durch ihre  Aromen aus, unter denen schwarzer Pfeffer und Muskatnuss eine besondere Rolle spielen.
Ob pur oder traditionell mit Quely Keksen genossen oder zu einem deftigen Landbrot.
Ohne Gluten, Laktose oder andere bekannte Allergene. Die Hartwurst wird aus frischem, magerem Schweinefleisch und Speck aus dem Metzgereibetrieb La Luna in Sóller zubereitet und schonend im Naturdarm getrocknet.

(Ausschwitzen von Fettsaft ist möglich. Bei der Lagerung kann sich ein natürlicher weißer/ grauer/ grüner Schimmel auf der Wursthaut entwickeln. Dies ist ein natürlicher Prozess, der durch das Austreten von Fett und Mineralien entsteht. Einfach abwaschen).

Ohne Gluten - Ohne Laktose.

                                                                                

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LAGERUNG:
Bei Temperaturen von 5-10ºC aufbewahren.

MINDESTENS HALTBAR BIS:
Siehe Etikett

ZUTATEN:
Schulter, Schinken,Speck und mageres Fleisch vom Schwein (97%)
Salz, Zucker, Gewürze.
Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Naturdarm vom Schwein - essbar

NÄHRWERT PRO 100g

Energie: 446 Kcal / 1857 KJ
Fett: 32,9g
davon  
-gesättigte Fettsäuren: 12,8g
-einfach ungesättigte Fettsäuren: 0g
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlehydrate: 3,4g
davon  
-Zucker: 1,8g
Eiweiß: 34,3g
Salz: 1,6g

PRODUZIERT VON:

Embutidos Aguiló La Luna
Av. d’Astúries 4ª
07100 Sóller/Mallorca/Spanien
RGSA: 10/1235PM

Produkt aus Spanien

La Luna

Im Jahr 1900 gründete Don José Aguiló Poma in Sóller das mallorquinische Unternehmen Embutidos Aguiló. Es war der erste Betrieb auf Mallorca, der sich auf die Herstellung der mallorquinischen Sobrasada spezialisierte. In kürzester Zeit entwickelte sich Embutidos Aguiló mit seiner Marke "La Luna" zu einem stark wachsenden Unternehmen.

Seine hervorragend schmackhaften Produkte wurden nicht nur auf der gesamten Insel Mallorca vertrieben, sondern auch auf´s spanische Festland, nach Nordafrika, Südfrankreich, Kuba und Puerto Rico exportiert, da viele Mallorquiner in den ersten Jahren des letzten Jahrhunderts dorthin auswanderten.

Der ehrgeizige Mallorquiner Don Bartolomé Frau Oliver übernahm Mitte der 80er Jahre die Leitung der erfolgreichen Firma und stattete das gut funktionierende Unternehmen mit moderner Technologie und vollständig europäisch zugelassenen Einrichtungen aus.

Embutidos Aguiló S.L. La Luna ist für die hohe Qualität und die sorgfältige Verarbeitung all seiner herzhaft deftigen Produkte bekannt. Der Betrieb hat sich spezialisiert auf die Herstellung von Sobrasada de Mallorca vom gängigen Schwein, sowie Sobrasada de Mallorca vom schwarzen Schwein, Camallot, diversen Pasteten mit feinen mediterranen Kräutern oder einheimischen Pilzen.

Details

LAGERUNG:
Bei Temperaturen von 5-10ºC aufbewahren.

MINDESTENS HALTBAR BIS:
Siehe Etikett

ZUTATEN:
Schulter, Schinken,Speck und mageres Fleisch vom Schwein (97%)
Salz, Zucker, Gewürze.
Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Naturdarm vom Schwein - essbar

NÄHRWERT PRO 100g

Energie: 446 Kcal / 1857 KJ
Fett: 32,9g
davon  
-gesättigte Fettsäuren: 12,8g
-einfach ungesättigte Fettsäuren: 0g
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlehydrate: 3,4g
davon  
-Zucker: 1,8g
Eiweiß: 34,3g
Salz: 1,6g

La Luna

Im Jahr 1900 gründete Don José Aguiló Poma in Sóller das mallorquinische Unternehmen Embutidos Aguiló. Es war der erste Betrieb auf Mallorca, der sich auf die Herstellung der mallorquinischen Sobrasada spezialisierte. In kürzester Zeit entwickelte sich Embutidos Aguiló mit seiner Marke "La Luna" zu einem stark wachsenden Unternehmen.

Seine hervorragend schmackhaften Produkte wurden nicht nur auf der gesamten Insel Mallorca vertrieben, sondern auch auf´s spanische Festland, nach Nordafrika, Südfrankreich, Kuba und Puerto Rico exportiert, da viele Mallorquiner in den ersten Jahren des letzten Jahrhunderts dorthin auswanderten.

Der ehrgeizige Mallorquiner Don Bartolomé Frau Oliver übernahm Mitte der 80er Jahre die Leitung der erfolgreichen Firma und stattete das gut funktionierende Unternehmen mit moderner Technologie und vollständig europäisch zugelassenen Einrichtungen aus.

Embutidos Aguiló S.L. La Luna ist für die hohe Qualität und die sorgfältige Verarbeitung all seiner herzhaft deftigen Produkte bekannt. Der Betrieb hat sich spezialisiert auf die Herstellung von Sobrasada de Mallorca vom gängigen Schwein, sowie Sobrasada de Mallorca vom schwarzen Schwein, Camallot, diversen Pasteten mit feinen mediterranen Kräutern oder einheimischen Pilzen. La Luna

PRODUZIERT VON:

Embutidos Aguiló La Luna
Av. d’Astúries 4ª
07100 Sóller/Mallorca/Spanien
RGSA: 10/1235PM

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