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Fet a Sóller
UNSERE ZITRUSFRÜCHTE, NATURBELASSEN UND ERNTEFRISCH

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Schutz im authentischen Mallorca-Look

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OLIVENÖL SCHMECKT...

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... und unterstützt eine gesunde Ernährung

QUALITÄT AUS BIO-ANBAU

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Mediterrane Köstlichkeiten Bio zertifiziert

La Luna Camaiot traditionelle Kochwurst

La Luna Camaiot traditionelle Kochwurst
Art-Nr.: 00613
1 Stück ca. 350g
7,60 €
(Preis für 1 Stck: 7.60 €)

La Luna Camaiot traditionelle Kochwurst


CAMAIOT: In Sóller auch als "Varia Negra" bekannt. Sie ist eine der charakteristischsten Wurstwaren der Balearen. Es wird aus magerem Schweinefleischhackfleisch (in relativ große Stücke gehackt), rotem Fleisch und Gewürzen (hauptsächlich schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Salz und Anis) hergestellt. Sobald alles gemischt und zerkleinert ist, wird es in die Haut eines Schweinesbeines oder Bauches gefüllt, gepresst und zusammengenäht und bei geringer Hitze lange gekocht. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird es in einer frischen und trockenen Umgebung aufgehängt.
Seine Haut wird nicht mitgegessen, sie bringt aber beim Kochen den vollen Geschmack. 

Art-Nr.: 00613
1 Stück ca. 350g
7,60 €
(Preis für 1 Stck: 7.60 €)
Art-Nr.: 00613
1 Stück ca. 350g
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(Preis für 1 Stck: 7.60 €)


CAMAIOT: In Sóller auch als "Varia Negra" bekannt. Sie ist eine der charakteristischsten Wurstwaren der Balearen. Es wird aus magerem Schweinefleischhackfleisch (in relativ große Stücke gehackt), rotem Fleisch und Gewürzen (hauptsächlich schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Salz und Anis) hergestellt. Sobald alles gemischt und zerkleinert ist, wird es in die Haut eines Schweinesbeines oder Bauches gefüllt, gepresst und zusammengenäht und bei geringer Hitze lange gekocht. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, wird es in einer frischen und trockenen Umgebung aufgehängt.
Seine Haut wird nicht mitgegessen, sie bringt aber beim Kochen den vollen Geschmack. 

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Camaiot wird fast ausschließlich als Beilage zu einem "pa amb boli" gegessen oder manchmal auch in kleine Würfel geschnitten, zum Beispiel zu einem Salat. Er wird fast nie zum Kochen verwendet, und bei den wenigen Gelegenheiten, bei denen er zubereitet wird, wird er gewöhnlich in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben geschnitten, die auf dem Grill gegrillt werden. Seine Haut wird nicht mitgegessen, sie bringt aber beim kochen den Geschmack. Ein pa amb oli mit ein wenig fein geschnittenem Camaiot und nativem Olivenöl, begleitet von einem Glas Rotwein, ist eine einfache, aber super leckere Delikatesse.

ZUTATEN:
Mageres Schweinefleisch (60%), Schweinefleischbacken (30%), Schweineblut, Salz und Gewürze 

NÄHRWERT PRO 100g

Energie: 523 Kcal / KJ
Fett: 32g
davon  
-gesättigte Fettsäuren: 18g
-einfach ungesättigte Fettsäuren: g
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren: g
Kohlehydrate: 0,8g
davon  
-Zucker: 0,8g
Eiweiß: 40g
Salz: 2,4g

HERGESTELLT UND ABGEPACKT VON:

Embutidos Aguiló S.L.
Avinguda d´Astúries, nº 4A
07100 Sóller, Mallorca
NRSI: 10/1235PM 

Produkt aus Spanien

Details

Camaiot wird fast ausschließlich als Beilage zu einem "pa amb boli" gegessen oder manchmal auch in kleine Würfel geschnitten, zum Beispiel zu einem Salat. Er wird fast nie zum Kochen verwendet, und bei den wenigen Gelegenheiten, bei denen er zubereitet wird, wird er gewöhnlich in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben geschnitten, die auf dem Grill gegrillt werden. Seine Haut wird nicht mitgegessen, sie bringt aber beim kochen den Geschmack. Ein pa amb oli mit ein wenig fein geschnittenem Camaiot und nativem Olivenöl, begleitet von einem Glas Rotwein, ist eine einfache, aber super leckere Delikatesse.

ZUTATEN:
Mageres Schweinefleisch (60%), Schweinefleischbacken (30%), Schweineblut, Salz und Gewürze 

NÄHRWERT PRO 100g

Energie: 523 Kcal / KJ
Fett: 32g
davon  
-gesättigte Fettsäuren: 18g
-einfach ungesättigte Fettsäuren: g
-mehrfach ungesättigte Fettsäuren: g
Kohlehydrate: 0,8g
davon  
-Zucker: 0,8g
Eiweiß: 40g
Salz: 2,4g

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