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Lomo Porc negre - Getrocknetes Schweinefilet 100% vom schwarzen Schwein, ca 500g

Wurst und Patés aus Mallorca

Lomo Porc negre - Getrocknetes Schweinefilet 100% vom schwarzen Schwein, ca 500g

von: Porc Negre, Art-Nr.: 00647, Stück von ca. 500g
 
Lomo Porc negre - Getrocknetes Schweinefilet 100% vom schwarzen Schwein, ca 500g
Das schwarze Schwein ist eine einzigartige Rasse und fühlt sich auf Mallorca besonders heimisch. Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren, darunter z.B. Oleinsäure, machen aus dem „Lomo porc negre mallorquín“ ein hochwertiges Lebensmittel. Hergestellt nur aus bestem Lendenfleisch frei gehaltener schwarzer Schweine aus Mallorca kommt unser Lomo porc negre aus dem Traditionsbetrieb Cuixot de Porc Negre Mallorquí.
Das Aroma entfaltet sich am besten, wenn die Wurst vor dem Verzehr 5 Minuten luftig liegen kann.
Nur kurzzeitige Verfügbarkeit.

 
38.00 29.95 €
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Preis für 1 kg: 59.90 €

 

Artikelbeschreibung Lomo Porc negre - Getrocknetes Schweinefilet 100% vom schwarzen Schwein, ca 500g

Das Schweinefleisch wird gepökelt, mariniert, mit mallorquinischer Paprika Tap de Cortí, Salz, Knoblauch und Gewürzen abgeschmeckt und lagert 70 Tage.

(Ausschwitzung von Fettsaft ist möglich. Bei der Lagerung kann sich ein natürlicher weisser/ grauer Schimmel auf der Wursthaut entwickeln. Dies ist ein natürlicher Prozess, der durch das Austreten von Fett und Mineralien entsteht. Einfach abwaschen.)


Lende vom Schwarzen Schwein aus Mallorca, Salz, Paprika Tap de Cortí, Knoblauch, Gewürze, Dextrose, Laktose, Konservierungsstoffe E-250 und E-252, Antioxidationsmittel E-301 und E-331.

INFO FÜR ALLERGIKER:
enthält Laktose

NÄHRWERT PRO 100g

Energie: 365 Kcal / 1520 KJ
Fett: 26,10 g
davon:  
gesättigte Fettsäuren: 10.42 g
Kohlenhydrate: <1,0 g
davon:  
Zucker: 0,8 g
Eiweiss: 32,6 g
Salz: 3,27 g

Herkunftsland: España,

Hergestellt und verpackt von
Cuixot de Porc Negre Mallorquí 
Calle Lledoner 17 bajos
07008 Palma (Mallorca, España)

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