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Ca'n Matarino

Mit mehr als 100 Jahren Tradition in der Herstellung von Wurstwaren liegt der kleine Familienbetrieb mitten im Tal von Sóller. Can Matarino steht auf Mallorca für Qualität mit überlieferten Rezepturen und moderner Verarbeitung.

 

Artikel von Ca'n Matarino

Olivenpastete "Paté d’oliva verda"

Grüne Oliven aus Mallorca, Kapern, etwas schwarzer Pfeffer und ein wenig Fenchel sind die Zutaten für diese leckere Olivenpastete, die in einem kleinen Fachbetrieb in Sóller mit viel Sorgfalt hergestellt... mehr Info
175 g Glas,  Ca'n Matarino
6.95 €
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Olivenpastete "Paté d’oliva negra"

Die Zutaten für diese Pastete bestehen aus vollreifen schwarzen Oliven und Olivenöl, gekonnt abgeschmeckt mit Essig, Salz und Pfeffer. Dazu etwas Knoblauch und feine Kräuter. Auf Toast, mit etwas Schinken... mehr Info
200 g Glas,  Ca'n Matarino
6.95 €
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Mallorquinische Sobrasada Wurst, 175gr Dose

Die berühmte “sobrasada“ ist zweifellos die beliebteste Wurstsorte der Mallorquiner. Sie fehlt in keinem “rebost“, der mallorquinischen Speisekammer. Es gibt sie am Stück im Darm oder im praktischen... mehr Info
175 g Dose,  Ca'n Matarino
4.85 €
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Leberpastete nach Hausfrauenart, 198gr

Unser Metzgermeister nennt diese Leberpastete "Paté campaña con trompetas de la muerte". Frei übersetzt: Rustikale – oder hausgemachte – Pastete mit Totentrompeten. Die Totentrompete (auch... mehr Info
198gr Dose,  Ca'n Matarino
4.50 €
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Gemüsepastete

Eine Gaumenfreude nicht nur für Vegetarier! Frisches Gemüse aus den mallorquinischen Gärten wurde zu dieser vegetarischen Pastete verarbeitet. Zwiebeln gesellen sich fein gewürzt zu Zucchini, Karotten,... mehr Info
98g Dose,  Ca'n Matarino
2.75 €
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Leberpastete mit Tomaten

Frische Leber, Speck und mageres Fleisch für diese Pastete stammen vom mallorquinischen Schwein. Durch gekonntes Würzen, der Zugabe von Tomaten, schwarzem Pfeffer, etwas Knoblauch und einem Schluck Wein... mehr Info
98 g Dose,  Ca'n Matarino
2.75 €
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Leberpastete mit Nüssen

Schweineleber, Speck und mageres Schweinefleisch, etwas Wein, schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Knoblauch. Das von Fleischermeister Mateo entwickelte Rezept für diese leckere Pastete verfeinert er mit... mehr Info
95g Dose,  Ca'n Matarino
2.75 €
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Entenleberpastete "Fetge d’Anec"

Aus einem kleinen Handwerksbetrieb in Sóller stammt diese feine Entenleberpastete. Fleischermeister Mateo kümmert sich persönlich nicht nur um die Auswahl der Entenleber, sondern auch um deren sorgsame... mehr Info
90g Dose,  Ca'n Matarino
9.85 €
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Sobrasadawurst vom schwarzen Schwein

Das schwarze Schwein hat es gut! Bis es in die Wurst kommt, hat es ein wunderbares Leben – meistens in der freien Natur in kleinen Gruppen. Die mallorquinische Sobrasadawurst vom schwarzen Schwein gehört... mehr Info
90g Dose,  Ca'n Matarino
3.50 €
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Fuet Mallorquín - Mallorquinische Hartwurst

In Handarbeit hergestellt wird diese traditionelle Hartwurst mit ausgewähltem, magerem Schweinefleisch, schwarzem Pfeffer, Salz und Muskatnuss. Es wird zur Verarbeitung nur Fleisch von mallorquinischen... mehr Info
ca. 180 - 200g,  Ca'n Matarino
3.85 €
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