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Fet a Sóller

Olis Sóller

Olis Sóller ist eine Marke für Olivenöl virgen extra mit dem Ursprungszertifikat Oli de Mallorca D.O. der "Cooperativa Agricola San Bartolomeo" Kooperative von Sóller im Tal der Tramuntana auf Mallorca. Bereits seit über hundert Jahren wird bei Olis Sóller aus den auf Mallorca typischen Oliven Arbequina, Picual und Mallorquina aus den Olivenhainen rund um Sóller und aus Mallorca im mechanischen Verfahren (Kaltpressung) erstklassiges D.O. Olivenöl nativ extra gewonnen. All die Olivenöl Bauern des Tals von Sóller, die über keine eigene Anlage zur Pressung verfügen, bringen ihre Oliven in die Ölmühle von Olis Sóller und können erstklassiges, gesundes, mallorquinisches Olivenöl ihrer eigenen Oliven wieder mitnehmen.

Die Cooperativa Sant Bartomeu ist der älteste Zusammenschluss von Direkterzeugern von Olivenöl auf Mallorca und sogar in ganz Spanien und ist auf die Gewinnung von extra nativen Olivenöl D.O. aus Mallorca spezialisiert. Ihren Namen erhielt sie im Gedenken an den Schutzpatron der Stadt Sóller Sant Bartomeu.
Bewusstsein für Tradition, Verantwortung in der Gegenwart und Ziele für die Zukunft sind die Aufgaben, denen sich die Kooperative Olis Sóller verpflichtet fühlt. Dazu zählen die bauliche Erhaltung der einzigartigen Trockenmauer Terrassen aus Naturstein ebenso wie kulturelle Pflege und Schutz dieser Landwirtschaft. Nachhaltiger Anbau und Produktion sind zentral in der Philosophie der Genossenschaft Oli Sóller. Schutz und Erhaltung des mallorquinischen Tramuntana Gebirges als natürliche Ressource ist für über die über 350 landwirtschaftlichen Betriebe ein lebenswichtiger Aspekt.
Viele der Olivare Mallorcas sind so unzugänglich, dass die Bewirtschaftung und Ernte der Olivenbäume fast ausschließlich in Handarbeit erfolgen. Das Mikroklima der Tramuntana Berge, Bodenbeschaffenheit sowie natürliche Düngung durch Ziege, Esel und Schaf machen die Olivenöle von Olis Sóller zu einem ganz besonderen hochwertigen und einzigartigen Olivenöl.
Die Kooperative Oli Sóller war beteiligt an der Schaffung des Ursprungszertifikats für Olivenöl aus Mallorca D.O. "Oli de Mallorca“. Um mit diesem Prädikat ausgezeichnet zu werden, werden bei der Olivenöl Pressung ausschließlich zertifizierte, auf Mallorca angebaute Oliven der Sorten Arbequina, Picual oder Mallorquina verwendet. Anbau, Bewirtschaftung, Ernte und Verarbeitung werden dabei ebenso streng kontrolliert, wie die Eigenschaften der extra nativen Olivenöle.
Nur ein Öl mit einem entsprechend geringen Säuregrad (<0,8gr pro 100gr) darf sich verge extra (oder virgin extra) nennen.
Ebenso wie die Bewirtschaftung der Olivenhaine und die Ernte der Oliven im Tramuntanagebirge auf traditionelle Art und Weise erfolgt, wird die Olivenöl Gewinnung bei Olis Sóller stets neuesten Herstellungsverfahren angepasst, um eine maximale Qualität auch beim Endprodukt, dem Olivenöl zu erreichen.
Die Mallorquiner verbringen das langersehnte Wochenende gern auf dem Olivar, das ist der Olivenhain der Familie oder von Freunden, um dort gemeinsam mit der Familie oder mit Freunden zu essen.
Dort fehlt niemals ein Pa amb Oli, die typische Mallorca Brotzeit: Brot mit Olivenöl und Tomate.
Die Menschen auf Mallorca wissen es nur zu gut: Olivenöl ist gesund und schmeckt.

Artikel von Olis Sóller

Olis Sóller Olivenöl Virgen Extra D.O. 250ml

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
frisch, ausgewogen, sanft
Erntejahr:
2021/22
8,95 €
250ml Flasche

Olis Sóller Olivenöl Virgen Extra D.O. Oli de Mallorca 750ml

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
frisch, ausgewogen, sanft
Erntejahr:
2021/22
14,95 €
750ml Flasche

12 x Olis Sóller Olivenöl virgen extra D.O. 750ml

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
frisch, ausgewogen, sanft
Erntejahr:
2021/22
179,40 € 159,99 €
12 x 750ml…

6 x Olis Sóller Olivenöl virgen extra D.O. 750ml

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
frisch, ausgewogen, sanft
Erntejahr:
2021/22
89,70 € 82,90 €
6 x 750ml Flasche

Olis Sóller Olivenöl Virgen Extra D.O. 500ml

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
frisch, ausgewogen, sanft
Erntejahr:
2021/22
12,99 €
500ml Flasche

6 x Olis Sóller virgen extra D.O. 500ml

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
frisch, ausgewogen, sanft
Erntejahr:
2021/22
77,94 € 69,99 €
6 x 500ml Flasche

Olis Sóller Gran Selecció Arbequina Olivenöl Virgen Extra D.O.

Olive/n:
Arbequina
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
aromatisch, fruchtig
Erntejahr:
2021/22
16,95 €
500ml Flasche

Olis Sóller Gran Selecció Olivenöl Virgen Extra D.O. Dose 250ml

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
leicht fruchtig, nussig und pikant
Erntejahr:
2021/22
10,95 €
250ml Dose

Olis Sóller Gran Selecció Olivenöl Virgen Extra D.O. Dose 3L

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
leicht fruchtig, nussig und pikant
Erntejahr:
2021/22
69,50 €
3L Dose

Olis Sóller Gran Selecció Picual Olivenöl Virgen Extra D.O.

Olive/n:
Picual
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
würzig pikant, leicht bitter
Erntejahr:
2021/22
16,95 €
500ml Flasche

Olis Sóller Gran Selecció Mallorquina Olivenöl Virgen Extra D.O.

Olive/n:
Mallorquina
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
sanft bitter, nussig, tomatig
Erntejahr:
2021/22
17,50 €
500ml Flasche

Olis Sóller Olivenöl Virgen Extra D.O. Dose 750ml

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
leicht fruchtig, nussig und pikant
Erntejahr:
2021/22
18,95 €
750ml Dose

Olis Sóller Olivenöl Virgen Extra D.O. Dose Tren Sóller

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
leicht fruchtig, nussig und pikant
Erntejahr:
2021/22
7,80 €
250ml Dose

6 x Olis Sóller Olivenöl virgen extra D.O. Sóller Tren

Olive/n:
Coupage
Herkunft:
D.O. Oli de Mallorca
Qualität:
nativ extra
Aroma:
leicht fruchtig, nussig und pikant
Erntejahr:
2021/22
46,80 € 39,99 €
6 x 250ml Dose

Olis Sóller Grüne Oliven Senceres aus Mallorca D.O.P. 200g

Grüne Oliven aus Mallorca traditionell eingelegt in Salzlauge. Mit Ursprungszertifikat und Qualitätsgarantie D.O.P. Kräftig und würzig im Geschmack.
4,50 €
330g Glas

Olis Sóller Grüne Oliven Trencadas aus Mallorca D.O.P. 200g

Grüne Oliven, traditionell aufgebrochen, damit der würzige Kräutersud gut einzieht. Mit Ursprungszertifikat und Qualitätsgarantie D.O.P.
4,50 €
330g Glas

Oliva de Mallorca D.O.P. Schwarze Oliven 200g

Schwarze Oliven eingelegt nur in Olivenöl virgen. Ein natürliches Lebensmittel ohne weitere Zusatzstoffe mit dem authentisch mediterranen Geschmack.
6,60 €
200g Glas

Olis Sóller Olivenöl virgen extra D.O. Geschenkbox

Zum Weiterverschenken: 8 mal 250ml Olivenöl für Freunde und Famile, die gutes Essen und mediterrane Küche mögen.
56,95 €
8 x 250ml Dose
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