Prilac

Das erfolgreiche Unternehmen Prilac wurde 2002 in Porreres/ Mallorca gegründet mit dem Ziel, mallorquinischen Ziegenkäse von höchster Qualität herzustellen. Einheimische und Urlauber lieben den milden Ziegenkäse aus Mallorca, so daß die Nachfrage stetig steigt.

Die Ziegen auf Mallorca werden fast ausschließlich mit Gras oder Heu gefüttert. Dies erhöht den Gehalt an gesunden Fettsäuren in der Milch und macht den Käse so schmackhaft. Ziegen sind auf Mallorca sehr beliebt und die mallorquinische Ziegenhaltung ist unkompliziert. Mallorca Ziegen brauchen wenig Platz und Futter. Sie fühlen sich auch auf hügeligem holprigen Untergrund pudelwohl.

Mallorquinische Ziegen dürfen das ganze Jahr über nach draußen. Schon manch ein Wanderer ist auf seinem Spaziergang frei lebenden Ziegen begegnet. Da die Ziegen keinen Regen mögen, haben sie stets Zugang zu einem hellen, zugfreien und gut isolierten Stall.

Es ist unerlässlich, dass mallorquinische Ziegen „Mittagsschlaf“ machen können bzw. ausreichend trockene Liegeflächen vorhanden sind, damit sie wiederkäuen können. Nach der Mittagspause gehen sie wieder schwungvoll und energiegeladen auf Futtersuche.