Tarta de aceite de oliva y naranja
- Tiempo de preparación 1 h.
- fácil
Preparación
Precalentar el horno a 180ºC (horno de convección a 160°) para que el pastel se mantenga bonito y esponjoso.
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, y luego verter el aceite de oliva sin dejar de batir.
Rallar la cáscara de 2 naranjas, exprimir las naranjas hasta obtener 300ml de zumo. Añadir este zumo, la ralladura, la sal y los trozos de chocolate a la mezcla de aceite y huevo.
Mezclar la harina y la levadura en polvo e incorporarlas.
Engrasar el molde y verter la masa.
Hornear durante 50 minutos (asegurarse que el pastel está totalmente cocido con un palillo antes de sacarlo del horno).
Untar con glaseado o cobertura de chocolate al gusto.
Ingredientes
- 180 ml Aceite de oliva virgen extra Arbequina
- 225 g Azúcar
- 3 ud. Huevos
- 1 pizca Flor de sal con naranja
- 400 g Harina
- 30 g Levadura
- 3 ud. Naranjas o 300ml de zumo de naranja fresco
- 50 g Chips de chocolate
