Toffees de chocolate y almendra con sabor a naranja
- Tiempo de preparación 30 min.
- fácil
Preparación
Romper la cobertura de chocolate en trozos.
Poner una cacerola mediana con agua a hervir para hacer un baño María.
Rallar finamente la cáscara de las naranjas, tostar ligeramente las almendras en una sartén pequeña y luego machacarlas suavemente en un mortero.
Colocar la leche condensada y los trozos de chocolate en un bol y meterlo en el agua hirviendo. Derretir la cobertura de chocolate, removiendo de vez en cuando.
Engrasar bien una fuente de horno cuadrada y plana (preferiblemente de silicona) o forrarla cuidadosamente con film transparente.
Incorporar las almendras y dos tercios de la ralladura de naranja a la mezcla de leche condensada y cobertura de chocolate, y verterla en la fuente de horno. Espolvorear el resto de la ralladura de naranja por encima y dejar enfriar.
Después de unas 2 horas, cortar la mezcla en pequeños cuadrados (4x4cm).
Conservar en el frigorífico.
Cantidad
Ingredientes para 30/40 piezasIngredientes
- 400 g Leche condensada azucarada
- 500 g Cobertura de chocolate
- 3 ud. Naranjas amargas
- 150 g Almendras crudas peladas enteras
