Ensalada de jamón y naranja
- Tiempo de preparación 10 min.
- muy fácil
Preparación
Limpiar la lechuga y disponerla en el plato.
Si es necesario, cortar los tomates por la mitad y colocarlos sobre la ensalada.
Cortar las naranjas al gusto y añadirlas a la ensalada.
Enrollar las lonchas de jamón y cortarlas en tiras finas.
Poner todos los ingredientes de la vinagreta en una taza y mezclar enérgicamente con un tenedor.
Repartir la vinagreta sobre la ensalada, salpimientar y a disfrutar y recordar los días de verano.
Cantidad
Ingredientes para 2 personasIngredientes
- 100 g Rúcula
- 2 ud. Naranjas
- 3 Lonchas de jamón serrano
- 12 ud. Tomates pera o cherry
- Zumo de media naranja
- 8 cda Aceite de oliva virgen extra
- 1 cda Brandy o ron
- 3 cda Vinagre balsámico de naranja
- 1 pizca Pimienta negra molida
- 1 pizca Escamas de sal Es Trenc
Para la vinagreta:
Sugerencias
Variante vegetariana: en lugar de jamón, ¡el queso de cabra también marida bien con la ensalada!
