La denominación de origen "Denominació d'Origen Oli de Mallorca" se encarga de controlar desde el año 2002, la calidad y el origen del aceite de oliva producido en Mallorca. La naturaleza de los olivos, las condiciones climáticas especiales con lluvia y sol, así como el terreno característico y las condiciones del suelo dan al aceite de oliva de Mallorca sus propias características especiales. Para el reconocimiento y la preservación de esta individualidad se creó la Denominación de Origen "Oli de Mallorca D.O."
Los aceites de oliva con el sello Oli de Mallorca D.O. deben ser testados química y físicamente por laboratorios independientes.
La etiqueta numerada y el logotipo en la botella aseguran que el aceite ha pasado el control de calidad establecido. Tan solo el aceite extra virgen de Mallorca, hecho por procesos mecánicos de las variedades de aceituna Arbequinia, Mallorquina o Picual puede llevar el nombre de la Denominación de Origen.
Algunas de las características químicas más importantes de la denominación de origen son: La acidez no debe ser más de 0,8% y menos del 0,1%. Acidez no significa un sabor "amargo", sino que se refiere a la cantidad de ácidos grasos libres. Un valor por debajo de 0,8 es excelente.
Aceite de oliva de alta calidad de la variedad "Mallorquina" presentado en una elegante lata con un exclusivo diseño que se une a la celebración del primer centenario del Tren de Sóller
Aceite de oliva de alta calidad presentado en una elegante lata con un exclusivo diseño que se une a la celebración del primer centenario del Tren de Sóller.
El aceite de oliva virgen extra "SUC de CEL", prensado en frío de la aceituna ecológica Mallorquina, cuenta con la denominación de origen Oli de Mallorca D.O. en garantía de máxima calidad.
El aceite de oliva virgen extra "SUC de CEL", prensado en frío de la aceituna ecológica Mallorquina, cuenta con la denominación de origen Oli de Mallorca D.O. en garantía de máxima calidad.
El sabor es equilibrado, picante y ligeramente amargo, con una fina nota de cítricos. El aroma evoca recuerdos de hierbas silvestres y tomates frescos.
Tanto el sabor como el aroma nos traen reminiscencias a la Reina Leonor por su suavidad aterciopelada y dulzura femenina aunque aromáticamente temperamental.
Un aceite de oliva aromático y afrutado de la más alta calidad, recién prensado de aceitunas cuidadosamente seleccionadas de la variedad arbequina del valle de Sóller.
Conozca las características inconfundibles de Oli de Mallorca. Hemos reunido aquí una selección equilibrada de los mejores aceites de oliva con el sello de calidad.
Aceite de oliva virgen extra ecológico de primera prensado en frío, elaborado a partir de la variedad de aceituna "Mallorquina" de cultivo ecológico. Esta variedad crece casi exclusivamente en la sierra de Tramuntana, donde abundan los olivos milenarios.
Aceite de oliva virgen extra natural y afrutado elaborado a partir de la aceituna arbequina y galardonado con el certificado de origen Oli de Mallorca.
El aceite de oliva virgen extra "SUC de CEL", prensado en frío de la aceituna ecológica Arbequina, cuenta con la denominación de origen Oli de Mallorca D.O. en garantía de máxima calidad.
El aceite de oliva virgen extra "SUC de CEL", prensado en frío de la aceituna ecológica Arbequina, cuenta con la denominación de origen Oli de Mallorca D.O. en garantía de máxima calidad.
La variedad mallorquina se distingue por sus notas frutadas y su sabor equilibrado, contribuyendo a la singularidad de este aceite de oliva virgen extra.