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Queso mahonés de leche de vaca semi, pieza de 900 gr. aprox.

Queso de las Baleares

Queso mahonés de leche de vaca semi, pieza de 900 gr. aprox.

de: Cooperativa des camp, N° art.: 00652
 
Queso mahonés de leche de vaca semi, pieza de 900 gr. aprox.
Desde la conocida localidad de Mahón en Menorca, una de las islas Baleares, nos llega este magnifico queso semicurado. La leche usada para su elaboración proviene de las vacas que pastan por los prados verdes de Menorca a sus anchas, únicamente en los veranos más calurosos se resguardan dentro de los establos. Este queso se elabora a mano para "Fet a Sóller", se deja curar de forma natural generando su propia corteza la cual es conservada con aceite de oliva.
 
19.80 €
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Precio de 1 kg: 20.31 €

 

Descripción del artículo Queso mahonés de leche de vaca semi, pieza de 900 gr. aprox.

INGREDIENTES; leche cruda de vaca, sal, cuajo, lisozíma (derivado de huevo) y fermentos lácticos.
E.S 55% Mínimo, M.G./E.S. 45% Mínimo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 GR

Valor energético: 403 Kcal / 1674 KJ
Grasas: 32.2 gr
de las cuales  
ácidos grasos saturados: 23.62 gr
Hidratos de carbono: 1.3 gr 
de los cuales:  
Azúcares: 0.0 gr
Proteínas: 27.1 g
Sal: 2.5 g

CONSUMO PREFERENTE:
Ver etiqueta

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:
Una vez abierto conservar en el frigorífico 

DISTRIBUIDO POR:
Coop. Agrícola i Ramdera de Menorca
S.Coop.C/industrials s/n
07760 Ciutadella de Menorca (España)
Nº Registro DOP M.38

Puede encontrar este artículo en ...

Cooperativa des camp

Los agricultores de Menorca han pasado a formar parte de la Cooperativa des Camp con la finalidad de elaborar un queso de alta calidad, por ello los animales (vacas y ovejas) pastan libremente por los campos evitando el estrés. Este queso se elabora a mano con leche cruda y en el periodo de maduración se va frotando su piel con aceite de oliva.

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