Tomates de Ramallet
Tomates de Ramallet
La variedad de tomate Ramallet se cultiva en Mallorca desde el siglo XVI.
Es el tomate de la isla y no falta en ninguna cocina. Puede conservarse durante mucho tiempo después de la cosecha, ya que tiene una piel gruesa y protectora. Tiene un sabor intenso y es uno de los ingredientes más importantes de la cocina mallorquina. Es un ingrediente imprescindible para elaborar el típico "pa amb oli" y muy usado para elaborar sofritos de arroces u otros guisos.
La variedad de tomate Ramallet se cultiva en Mallorca desde el siglo XVI.
Es el tomate de la isla y no falta en ninguna cocina. Puede conservarse durante mucho tiempo después de la cosecha, ya que tiene una piel gruesa y protectora. Tiene un sabor intenso y es uno de los ingredientes más importantes de la cocina mallorquina. Es un ingrediente imprescindible para elaborar el típico "pa amb oli" y muy usado para elaborar sofritos de arroces u otros guisos.
En el caso del "pa amb oli" se corta el tomate por la mitad y se frota por el pan hasta que quede bien untado. Se añade sal, aceite de oliva virgen y se acompaña con quesos, embutidos o jamón, según el gusto del consumidor. Este típico plato Mallorquín se sirve junto con aceitunas, verdes o negras, y con cualquier tipo de envinagrados.
¡Sólo queda disfrutar de esta maravilla de la gastronomía mallorquina!
Rezeptvorschlag: Alcachofas estofadas con almendras | Alle anzeigen
| Peso neto: | 500 - 600g |
| Categoria: | II |
| Calibre: | 20 - 40 mm diámetro |
| Pais de orígen: | España |
Producto de España
Detalles
En el caso del "pa amb oli" se corta el tomate por la mitad y se frota por el pan hasta que quede bien untado. Se añade sal, aceite de oliva virgen y se acompaña con quesos, embutidos o jamón, según el gusto del consumidor. Este típico plato Mallorquín se sirve junto con aceitunas, verdes o negras, y con cualquier tipo de envinagrados.
¡Sólo queda disfrutar de esta maravilla de la gastronomía mallorquina!
Ingredientes - Tabla nutricional
| Peso neto: | 500 - 600g |
| Categoria: | II |
| Calibre: | 20 - 40 mm diámetro |
| Pais de orígen: | España |
Fabricante
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