En 2018, Byron y Amber Holland, se embarcaron en una misión para capturar la verdadera esencia de la hermosa isla de Mallorca e infundirla en sus productos. Como ya estaban involucrados en la industria del alcohol, vieron el surgimiento de la destilación artesanal y reconocieron una oportunidad de oro para crear algo verdaderamente único. Fue entonces cuando se dieron cuenta de que había una falta de licores artesanales premium en Mallorca, y decidieron crear algo de magia experimentando con el desarrollo de recetas. Utilizando la abundancia de botánicos y productos frescos de la isla, introdujeron ingredientes inusuales y locales, lo que resultó en productos excepcionales que encarnan perfectamente el espíritu de Mallorca.
Mallorca Fruits se dedica a la producción y comercialización de productos a base de almendra.
Las almendras cultivadas en la isla balear son cuidadosamente seleccionadas y posteriormente tostadas en aceite de oliva virgen en Mallorca Fruits mediante un proceso artesanal. Desde la preparación hasta el envasado, Mallorca Fruits cuida hasta el más mínimo detalle. Mallorca Fruits ofrece almendras de varios tipos.
Empresa situada en el valle de Sóller en plena sierra de Tramuntana. Utiliza aceite de oliva Virgen de Sóller, polvo de arcilla y aceites esenciales de cítricos que provienen de cultivo ecológico.
Mallorca Verda nació en 1998 a partir de un proyecto social con el objetivo de promover la integración en el mercado laboral de personas mayores de 45 años o jóvenes con dificultades.
La iniciativa mallorquina tiene su sede en Montuïri y está especializada en la producción de alimentos mediterráneos mallorquines. Se sacaron al mercado productos especialmente clásicos que los mallorquines conocían y consumían, pero que no se habían comercializado antes.
La base de todos los productos de Mallorca Verda son las materias primas autóctonas de la isla, como el aceite de oliva, la sal y las almendras, que se transforman en AlliOli, y tapenades.
Finca que data de la época musulmana. En 1264 se reformó el tipo de cultivo por olivares y viñas. Desde 1968 empresa familiar dedicada a la elaboración de vinos y aceite cuyo objetivo es obtener productos de alta cartegoría.
La historia de Oli Caimari se remonta más allá de 1966, cuando nuestro padre, Antoni Mateu, y su hermano, registraron la marca con la que comercializar el aceite producido y envasado de sus olivos en Caimari. Una larga tradición de productores que nos ha enseñado la importancia de cuidar cada uno de los pasos de elaboración del producto, desde la tierra hasta la mesa. Un cuidado en los detalles que aplicamos también a nuestro trabajo de distribución, seleccionando los mejores productos para ofrecer a nuestros clientes.
Empresa con una producción inicial que data del siglo XV, actualmente cuenta con varias fincas en la Sierra de Tramuntana. Por un lado la finca de Son Alzines en la localidad de Escorca con 14 hectáreas destinadas al cultivo del olivo, por otro lado la finca Son Pelay en Lloseta donde está la almazara, y por último la Finca Can Llobera en Ullaró, que da nombre a los aceites.
Cuentan con olivos centenarios, sobretodo de la variedad autóctona Mallorquina, Arbequina y Picual, que proporcionan excepcionales aceites de oliva y poseen la D.O. Oli de Mallorca.
Finca Jornets situada en Sencelles recibe el nombre de la familia que fué la propietaria aproximadamente en el 1319. Finca dedicada al cultivo de la vid y de los olivos por lo que estos tienen una media de edad de unos 500 años.
Antigua Finca situada en María de la Salut que data del S. XIII transformada en un Agroturismo. De un valor histórico muy importante debido a que fue una de las 7 caballerías con la que el Rey Jaime I obsequió a uno de los 7 nobles que colaboraron en la conquista de la isla. La finca cuenta con olivos de la variedad típica mallorquina Arbequina, con la cual elaboran este aceite de oliva de alta calidad, certificado con la Denominación de Origen D.O. Oli de Mallorca.
En la finca Savantry, situada en el corazón de Mallorca, se dedican exclusivamente a la producción de aceites de oliva de la variedad Picual con más de 3.500 olivos. Sus aceites Oli des Pla y Savantry son de producción limitada y buscan complacer a los gourmets y conocedores del mundo del aceite de oliva. Ambos aceites están reconocidos con la denominación de origen DO Oli de Mallorca.
Tafona de Son Cuixa es una empresa familiar que se dedica al cultivo y elaboración de aceite de oliva virgen extra con la denominación de origen D.O. Oli de Mallorca. Cuentan con alrededor de 5 hectáreas de olivos de las variedades arbequina y picual situadas en el término municipal de Petra. La recolecta se hace cuando las olivas están en el punto óptimo de maduración, con lo cual obtienen un aceite de color verde claro con aroma a frutas que no está filtrado de manera que conserva mejor todas sus cualidades.
