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Fet a Sóller

La Luna Carn i xulla Saucisse forte

Nº article: 00615
Environ 270g
de: La Luna
9,60 €
(Prix de 1 kg: 35.56 €)

La Luna Carn i xulla Saucisse forte

Un saucisson dur typique de Majorque et de Minorque, une spécialité traditionnelle qui apparaît déjà dans des documents de l'époque romaine. Il est fabriquée à partir de viande maigre et poitrine de porc provenant de la boucherie La Luna de Sóller. Il est séché doucement dans des boyaux naturels. Il doit être laissé à maturation naturelle pendant au moins trente jours.

Il est caractérisé par sa texture, ferme à l'extérieur mais douce à l'intérieur, et par ses saveurs, parmi lesquelles le poivre noir et la noix de muscade jouent un rôle particulier.

Dégustez-le seul ou de la manière traditionnelle avec des biscuits Quely ou avec un bon pain de campagne.

Sans gluten et sans lactose.

Nº article: 00615
Environ 270g
de: La Luna
9,60 €
(Prix de 1 kg: 35.56 €)
Nº article: 00615
Environ 270g
de: La Luna
9,60 €
(Prix de 1 kg: 35.56 €)

Un saucisson dur typique de Majorque et de Minorque, une spécialité traditionnelle qui apparaît déjà dans des documents de l'époque romaine. Il est fabriquée à partir de viande maigre et poitrine de porc provenant de la boucherie La Luna de Sóller. Il est séché doucement dans des boyaux naturels. Il doit être laissé à maturation naturelle pendant au moins trente jours.

Il est caractérisé par sa texture, ferme à l'extérieur mais douce à l'intérieur, et par ses saveurs, parmi lesquelles le poivre noir et la noix de muscade jouent un rôle particulier.

Dégustez-le seul ou de la manière traditionnelle avec des biscuits Quely ou avec un bon pain de campagne.

Sans gluten et sans lactose.

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INGRÉDIENTS :

Viande maigre, poitrine de porc, sel, sucre, épices et conservateur : nitrite de sodium.

Boyau naturel (porc) comestible.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE PAR 100g

Énergie 446 Kcal / 1857 KJ
Graisses 32,9g
dont  
-Acides gras saturés: 12,8g
-Acides gras mono-insaturés: 0g
-Acides gras polyinsaturés: 0g
Glucides: 3,4g
dont  
-Sucres: 1,8g
Protéines: 34,3g
Sel: 1,6g
Fibres alimentaires: 0g

PRODUIT PAR :

Embutidos Aguiló La Luna
Av. d’Astúries 4ª
07100 Sóller/Mallorca/España
RGSA: 10/1235PM

Produit d'Espagne

La Luna

Entreprise créée en 1900 par José Aguiló ; la première entreprise majorquine dans la fabrication de charcuterie. Elle a commencé à distribuer ses produits au-delà des frontières espagnoles très rapidement. Depuis 1980, elle a devenue de la famille Frau qui lui a donné sa modernité sans oublier la culture traditionnelle.

CONSERVATION :
Conserver à des températures comprises entre 5 et 10ºC.

À CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT LE :
Voir l'étiquette

La transpiration du jus de graisse est possible. Pendant le stockage, une moisissure naturelle blanche/ grise/ verte peut se développer sur la peau du saucisson. Il s'agit d'un processus naturel, il suffit de le laver.

INGRÉDIENTS :

Viande maigre, poitrine de porc, sel, sucre, épices et conservateur : nitrite de sodium.

Boyau naturel (porc) comestible.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE PAR 100g

Énergie 446 Kcal / 1857 KJ
Graisses 32,9g
dont  
-Acides gras saturés: 12,8g
-Acides gras mono-insaturés: 0g
-Acides gras polyinsaturés: 0g
Glucides: 3,4g
dont  
-Sucres: 1,8g
Protéines: 34,3g
Sel: 1,6g
Fibres alimentaires: 0g

La Luna

Entreprise créée en 1900 par José Aguiló ; la première entreprise majorquine dans la fabrication de charcuterie. Elle a commencé à distribuer ses produits au-delà des frontières espagnoles très rapidement. Depuis 1980, elle a devenue de la famille Frau qui lui a donné sa modernité sans oublier la culture traditionnelle. La Luna

PRODUIT PAR :

Embutidos Aguiló La Luna
Av. d’Astúries 4ª
07100 Sóller/Mallorca/España
RGSA: 10/1235PM

Produit d'Espagne

CONSERVATION :
Conserver à des températures comprises entre 5 et 10ºC.

À CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT LE :
Voir l'étiquette

La transpiration du jus de graisse est possible. Pendant le stockage, une moisissure naturelle blanche/ grise/ verte peut se développer sur la peau du saucisson. Il s'agit d'un processus naturel, il suffit de le laver.

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