INGRÉDIENTS :
Viande de porc, foie, lard, viande maigre, AMANDES (7%), sel, épices, conservateur (E250).

Poids net : 190g

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100g

énergie	417 Kcal / 1836,78 KJ
graisses	39,66g
dont
-acides gras saturés:	13,66g
-acides gras mono-insaturés:	0g
-acides gras polyinsaturés:	0g
glucides:	0,62g
dont
-sucre:	0,58g
protéines:	2,58g
sel:	11,22g

Ferrerico

Ferrerico est une petite entreprise familiale de Majorque qui se distingue par la tradition et la qualité de ses produits majorquins. La fabrication de la sobrasada, et tout particulièrement de la "sobrasada bio Ferrerico", fait partie des spécialités charcutières majorquines les plus appréciées. Le bien-être des animaux est une priorité pour l'entreprise majorquine. Pour que les porcs de Majorque se sentent vraiment bien à l'extérieur, Ferrerico utilise ses grandes surfaces en plein air. Elles sont la meilleure condition pour des animaux sains et vigoureux et offrent également suffisamment de points d'eau pour se baigner et se rafraîchir. Ceux-ci sont particulièrement importants en été, car les porcs de Majorque ont une capacité de thermorégulation limitée et se réfugient dans l'étable bien ventilée même en cas de chaleur extrême. La sobrasada, saucisse typique de Majorque de Ferrerico, est produite selon les méthodes traditionnelles majorquines et avec des ingrédients purement biologiques. Le processus de production, minutieusement réglé, commence par la récolte des céréales des champs certifiés bio, avec lesquelles le troupeau est nourri. Le fourrage est combiné avec des pâturages naturels et des farines organiques. De cette manière, l'entreprise majorquine obtient la viande biologique la meilleure et la plus saine comme base pour les produits exceptionnels de Ferrerico. Au cours du processus de fabrication, le paprika piquant typique "Tap de Cortí", connu depuis longtemps au-delà de Majorque, est ajouté à la viande. Cette épice typique de Majorque confère à la sobrasada un goût unique, lui donne sa couleur et aide à sa conservation. Ferrerico

PRODUIT ET EMBALLÉ PAR :
FERRERICO MALLORCA
Can Ferrerico CB.
C/Vent, 86
07260 Porreres- Mallorca
RGSA: 2301552/V

Produit d’Espagne

CONSERVATION :
Conserver à des températures inférieures à 23ºC. Réfrigérez avant d'ouvrir et après ouverture consommer dans les 3 jours.

À CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT LE :
Voir étiquette