Son Cànaves Soubressade biologique
Son Cànaves Soubressade biologique
La délicieuse sobrasada biologique est une saucisse à tartiner fabriquée selon la recette traditionnelle de Finca Son Cánaves depuis des générations. En plus de la qualité du porc, la sobrassada se compose aussi du paprika bio majorquin « Pebre dolç - Tap de Corti ».
Cette sobrasada est fabriquée à partir du porc de la race "Faixats" - un mélange de porcs noirs et blancs. Les porcs vivent en liberté sur les pâturages et sont nourris avec de l'orge et de la farine de haricots, également plantés à Son Cánaves. L'ensemble du processus d'élevage est un travail manuel et peut donc être suivi en détail pièce par pièce.
Les saucisses sèchent lentement dans des séchoirs naturels, c'est-à-dire qu'elles sont imprégnées du climat humide, atteignant ainsi les conditions organoleptiques souhaitées.
La délicieuse sobrasada biologique est une saucisse à tartiner fabriquée selon la recette traditionnelle de Finca Son Cánaves depuis des générations. En plus de la qualité du porc, la sobrassada se compose aussi du paprika bio majorquin « Pebre dolç - Tap de Corti ».
Cette sobrasada est fabriquée à partir du porc de la race "Faixats" - un mélange de porcs noirs et blancs. Les porcs vivent en liberté sur les pâturages et sont nourris avec de l'orge et de la farine de haricots, également plantés à Son Cánaves. L'ensemble du processus d'élevage est un travail manuel et peut donc être suivi en détail pièce par pièce.
Les saucisses sèchent lentement dans des séchoirs naturels, c'est-à-dire qu'elles sont imprégnées du climat humide, atteignant ainsi les conditions organoleptiques souhaitées.
INGRÉDIENTS :
porc maigre * 50%,lard de porc * 50%, antioxydants (extraits de tocoférole et romarin), paprika tap de corti *, sel, poivre noir *, boyau naturel
*de production biologique
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE PAR 100g
| énergie | 647 Kcal / KJ |
| graisses | 53,3g |
| dont | |
| -acides gras saturés: | 21g |
| glucides: | <0,5g |
| dont | |
| -sucre: | <0,5g |
| protéines: | 10,5g |
| sel: | 2,8g |
Lluis Cirera Planas
Placa de la Seu 3
07001 Palma de Mallorca
Illes Baleares
CBPAE 1016E
ES-ECO-013-UE
Produit d'Espagne
Son Cànaves
À l'âge de 22 ans, l'énergique Majorquin Lluis Cirera a commencé à travailler dans la magnifique finca familiale située dans un cadre idyllique. Cela fait maintenant dix ans qu'il gère l'exploitation familiale de 300 hectares Son Cànaves, un domaine du XIIIe siècle situé près de Llucmajor, à Majorque. Dès le début, l'objectif de Lluis Cirera a été d'utiliser au mieux les ressources individuelles de cette entreprise bien gérée. Ses moutons majorquins aux boucles beiges paissent librement dans les champs nourriciers tout au long de l'année. Elles mangent les céréales riches semées dans les pâturages. Leur lait est utilisé pour fabriquer des fromages et des yaourts exquis. Outre les moutons, le domaine de Majorque compte environ 80 porcs, qui sont également autorisés à rester à l'extérieur pendant la majeure partie de l'année. Les animaux en liberté sont manifestement plus forts, en meilleure santé et plus heureux. S'il fait trop chaud pour eux en été, de grandes étables magnifiquement conçues et dotées de nombreuses fenêtres permettent à l'air de circuler parfaitement. La sobrasada, savoureuse et de grande qualité, est fabriquée à partir des porcs majorquins. Les excellentes conditions de vie des porcs majorquins et la qualité de tous les ingrédients garantissent une excellente qualité biologique du produit final. Les recettes majorquines traditionnelles, transmises et améliorées de génération en génération, combinées aux techniques alimentaires modernes, font que les produits majorquins de Son Cànaves se distinguent nettement des autres et ont une grande valeur gustative. Les produits majorquins de Son Cànaves sont biologiques, artisanaux et uniques. Son Cànaves s'est fixé pour objectif de toujours ravir ses clients avec des produits frais, sains, biologiques, de qualité exquise et typiques de Majorque.Il est possible qu'il dégage un peu de liquide gras pendant le stockage, dans ce cas, laver régulièrement. Si de la moisissure se forme à l'extérieur de la peau, elle peut également être lavée.
La sobrassada sous vide doit être sortie de l'emballage dès son arrivée et stockée de manière traditionnelle (suspendue dans un endroit frais et sombre). Dans ce cas, l'emballage sert uniquement à protéger les produits pendant le transport.
Ingrédients - Information nutritionnelle
INGRÉDIENTS :
porc maigre * 50%,lard de porc * 50%, antioxydants (extraits de tocoférole et romarin), paprika tap de corti *, sel, poivre noir *, boyau naturel
*de production biologique
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE PAR 100g
| énergie | 647 Kcal / KJ |
| graisses | 53,3g |
| dont | |
| -acides gras saturés: | 21g |
| glucides: | <0,5g |
| dont | |
| -sucre: | <0,5g |
| protéines: | 10,5g |
| sel: | 2,8g |
Producteur
Son Cànaves
À l'âge de 22 ans, l'énergique Majorquin Lluis Cirera a commencé à travailler dans la magnifique finca familiale située dans un cadre idyllique. Cela fait maintenant dix ans qu'il gère l'exploitation familiale de 300 hectares Son Cànaves, un domaine du XIIIe siècle situé près de Llucmajor, à Majorque. Dès le début, l'objectif de Lluis Cirera a été d'utiliser au mieux les ressources individuelles de cette entreprise bien gérée. Ses moutons majorquins aux boucles beiges paissent librement dans les champs nourriciers tout au long de l'année. Elles mangent les céréales riches semées dans les pâturages. Leur lait est utilisé pour fabriquer des fromages et des yaourts exquis. Outre les moutons, le domaine de Majorque compte environ 80 porcs, qui sont également autorisés à rester à l'extérieur pendant la majeure partie de l'année. Les animaux en liberté sont manifestement plus forts, en meilleure santé et plus heureux. S'il fait trop chaud pour eux en été, de grandes étables magnifiquement conçues et dotées de nombreuses fenêtres permettent à l'air de circuler parfaitement. La sobrasada, savoureuse et de grande qualité, est fabriquée à partir des porcs majorquins. Les excellentes conditions de vie des porcs majorquins et la qualité de tous les ingrédients garantissent une excellente qualité biologique du produit final. Les recettes majorquines traditionnelles, transmises et améliorées de génération en génération, combinées aux techniques alimentaires modernes, font que les produits majorquins de Son Cànaves se distinguent nettement des autres et ont une grande valeur gustative. Les produits majorquins de Son Cànaves sont biologiques, artisanaux et uniques. Son Cànaves s'est fixé pour objectif de toujours ravir ses clients avec des produits frais, sains, biologiques, de qualité exquise et typiques de Majorque. Son CànavesLluis Cirera Planas
Placa de la Seu 3
07001 Palma de Mallorca
Illes Baleares
CBPAE 1016E
ES-ECO-013-UE
Produit d'Espagne
Indications
Il est possible qu'il dégage un peu de liquide gras pendant le stockage, dans ce cas, laver régulièrement. Si de la moisissure se forme à l'extérieur de la peau, elle peut également être lavée.
La sobrassada sous vide doit être sortie de l'emballage dès son arrivée et stockée de manière traditionnelle (suspendue dans un endroit frais et sombre). Dans ce cas, l'emballage sert uniquement à protéger les produits pendant le transport.
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