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Fet a Sóller

Tomates de Ramallet

Tomates de Ramallet
Nº article: 00084
Caisse de 600g
5,99 € 4,50 €
(Prix de 1 kg: 7.50 €)

Tomates de Ramallet

On cultive à Majorque la variété de tomate de Ramallet depuis le XVIe siècle et on la trouve sur presque toutes les tables et cuisines aux Baléares.

Cette variété de tomate, ronde et assez petite, à la particularité d'avoir une peau épaisse et dure qui permet sa longue conservation. Elle est à la fois extrêmement juteuse et d'une intense saveur, ce qui la rend indispensable lors de l'élaboration du fameux "pa amb oli" ou lorsque l'on prépare un fond de sauce ou un ragoût.

Nº article: 00084
Caisse de 600g
5,99 € 4,50 €
(Prix de 1 kg: 7.50 €)
Nº article: 00084
Caisse de 600g
5,99 € 4,50 €
(Prix de 1 kg: 7.50 €)

On cultive à Majorque la variété de tomate de Ramallet depuis le XVIe siècle et on la trouve sur presque toutes les tables et cuisines aux Baléares.

Cette variété de tomate, ronde et assez petite, à la particularité d'avoir une peau épaisse et dure qui permet sa longue conservation. Elle est à la fois extrêmement juteuse et d'une intense saveur, ce qui la rend indispensable lors de l'élaboration du fameux "pa amb oli" ou lorsque l'on prépare un fond de sauce ou un ragoût.

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Dans le cas du "pa amb oli", on coupe la tomate par le milieu, puis on la frotte sur une tranche de pain jusqu'à ce que celle-ci soit bien imprégnée du jus. Ensuite sur le pain, on posera selon les goûts de chacun, sel, huile d'olive vierge, puis fromage ou de la charcuterie.

C'est un plat typiquement majorquin, simple et délicieux, que l'on accompagne généralement avec des olives vertes ou noires. Il ne vous reste plus qu'à apprécier cette petite perle de la gastronomie !

Rezeptvorschlag: Riz à l'agneau et tomates ramallet farcies | Alle anzeigen

Poids net : 500 - 600g
Catégorie : II
Calibre : 20 - 40 mm diamètre
Pays d'origine : Espagne

EMBALLÉ PAR :
Fet a Sóller S.L.
C/ Romaguera, nr12
07100, Sóller, Mallorca, España

Produit d'Espagne

Détails

Dans le cas du "pa amb oli", on coupe la tomate par le milieu, puis on la frotte sur une tranche de pain jusqu'à ce que celle-ci soit bien imprégnée du jus. Ensuite sur le pain, on posera selon les goûts de chacun, sel, huile d'olive vierge, puis fromage ou de la charcuterie.

C'est un plat typiquement majorquin, simple et délicieux, que l'on accompagne généralement avec des olives vertes ou noires. Il ne vous reste plus qu'à apprécier cette petite perle de la gastronomie !

Poids net : 500 - 600g
Catégorie : II
Calibre : 20 - 40 mm diamètre
Pays d'origine : Espagne

EMBALLÉ PAR :
Fet a Sóller S.L.
C/ Romaguera, nr12
07100, Sóller, Mallorca, España

Produit d'Espagne

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