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Spaghetti de courgettes à la sauce tomate ramallet fraîche

Temps de préparation 15 min.
très facile
vegan

Recette légère et végétalienne pour les chaudes journées d'été, également idéale à emporter avec vous à la plage.

Préparation

Coupez les courgettes en spaghettis longs et fins à l'aide du coupe spirale. Couper les tomates ramallet en dés.

Pour la sauce, faire revenir l'ail avec les graines de tournesol dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates ramallet et la tomate Dip i Fet (mélange de tomates séchées et d'amandes). Laisser cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.

Assaisonner au goût avec du sel et du foc (huile d'olive piquante).

Maintenant, ajoutez simplement les spaghettis de courgettes, mélangez et laissez infuser pendant environ 10 minutes.

Disposer sur des assiettes et servir avec du basilic frais et du fromage.
Bon appétit !