Recettes fraîches de Majorque

Recettes fraîches de Majorque

Riz à l'agneau et tomates ramallet farcies

Un plat aromatique avec des ingrédients typiquement méditerranéens

ARROZ DE MOLL avec tomate Ramallet

La saveur des vacances à la Méditerranée

Salade de fenouil à l'orange

Fraîche, fruitée et aromatique

Risotto à l'orange et aux légumes

Un risotto merveilleusement fruité, crémeux et réduit avec un bon vin blanc, un excellent plat en...

Trampó et Pa amb oli

Le repas classique d'été dans la cuisine majorquine; la salade "trampó" et le célèbre...

Marinade miel-orange

Marinade pour des plats braisés et rôtis

Artichauts braisés aux amandes

Simple, avec peu d'ingrédients mais vraiment savoureux

Biscuits aux amandes et aux noix

Les amandes et les noix font de ces biscuits une expérience croustillante

Ail rôti

Crème d'ail consistante et crémeuse

Boules de pâte fine aux pignons de pin

Recette simple, les boules se conservent très bien et elles ont un goût authentique

Spaghetti de courgettes à la sauce tomate ramallet fraîche

Fruité et léger pour les chaudes journées d'été. Préparé en seulement 15 minutes !

Coca de Trampó majorquine

Tarte aux légumes froide typique de Majorque, appréciée pour les buffets et les fêtes en été

Tumbet de Majorque

Plat typique de Majorque, en plat principal ou en accompagnement, facile à préparer

Tarte potiron aux amandes

"Coca de Calabaza" ; simple, rapide et savoureux

Le « sofrito », la base des recettes majorquines

Le « sofrito » est une sauce de tomate et poivre et c'est la base de la plupart des recettes...

Gâteau aux amandes de Majorque

Un must pour l'amateur de Majorque

Gâteau aux carottes et aux amandes

Pour tous ceux qui aiment les gâteaux juteux !

Olives marinées

Créez une spécialité méditerranéenne !
Les olives fraîches ne sont disponibles que pendant...

Biscuits aux amandes et à l'orange

Délicieux petit-déjeuner ou encas !

Pralinés aux amandes

Une excellente recette pour les amateurs de chocolat !

Amandes épicées

En-cas épicé à base d'amandes

Salade de jambon et d'orange

Salade d'hiver au goût d'été

Gâteau à l'huile d'olive et à l'orange

Une vraie recette majorquine

Lapin aux oignons

Un des plats classiques de la cuisine à Majorque, rapide et facile à préparer

Rubiols majorquins

Sablés sucrés fourrés, pâtisserie de Pâques typique de Majorque

Paella au lapin et aux fruits de mer

Pour sentir que vous êtes en vacances !

Paella au poulet et aux crevettes

Poêlée de riz espagnole au poulet et aux crevettes

Sangría espagnole

Une boisson estivale fruitée et fraîche pour les chaudes soirées d'été dans le jardin !

Allioli Crème d'ail variante traditionnelle

La version traditionnelle utilise uniquement de l'ail, de l'huile d'olive et du sel, au goût fort

Arròs brut ou Ragoût de riz

Plat typique des îles Baléares et de la Catalogne, un plat savoureux et rapide à réchauffer tous...

Lapin à la sauce d'amandes

Un classique de la cuisine espagnole, très savoureux et aromatique

Poivron rouge mariné

"Pimiento asado" en entrée froide ou en accompagnement des plats principaux

Marmelade d'orange sanguine

Marmelade d'orange sanguine sucrée et aromatique selon une recette majorquine

Bunyols majorquins

Produit de boulangerie traditionnel en automne sur l'île

Guacamole crème d'avocat

3 délicieuses recettes de guacamole

Pamboli typique de Majorque

Le casse-croûte typique ici à Majorque : pain, huile d'olive, tomates, fromage ou jambon

Moutarde à l'orange

Moutarde fruitée

Légumes marinés à l'huile d'olive

Durable et délicieux