Glace à l'orange avec pesto doux
- Temps de préparation 30 min.
- facile
- végétarien
Préparation
Faites griller les amandes dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis laissez-les refroidir.
Dans un petit récipient haut, placez les branches de basilic hachées, les amandes, le sucre, l'huile d'amande et une demi-cuillère à café de zeste d'orange râpé.
Coupez l'orange en deux et ajoutez quelques gouttes de jus d'orange dans le mélange.
Passez tous les ingrédients au mixeur de cuisine ou au mixeur manuel pour obtenir le pesto, en ajoutant quelques gouttes supplémentaires de jus d'orange si nécessaire.
Filetez la deuxième orange.
Déposer une grande boule de glace à l'orange sur une assiette à dessert et garnir avec le pesto, la crème et les filets d'orange. Servez immédiatement.
Portions
Ingrédients pour 4 portionsIngrédients
- 1 l Glace à l'orange
- 10 pièce Feuilles de basilic
- 25 pièce Amandes crues décortiquées
- 15 ml Huile d'amande
- 2 pièce Oranges naturelles
- 2 c.à.s. Sucre brun
- Crème fouettée