Plats principaux
Riz à l'agneau et tomates ramallet farcies
Un plat aromatique avec des ingrédients typiquement méditerranéens
ARROZ DE MOLL avec tomate Ramallet
La saveur des vacances à la Méditerranée
Arròs brut ou Ragoût de riz
Plat typique des îles Baléares et de la Catalogne, un plat savoureux et rapide à réchauffer tous...
Lapin aux oignons
Un des plats classiques de la cuisine à Majorque, rapide et facile à préparer
Penne avec asperges vertes et langoustines au beurre d'orange
Délicieux, frais, rapide et combinable à l'infini avec d'autres ingrédients
Risotto à l'orange et aux légumes
Un risotto merveilleusement fruité, crémeux et réduit avec un bon vin blanc, un excellent plat en...
Casserole d'aubergines et de pommes de terre gratinées
Les pommes de terre et les aubergines, préparées de manière créative, se complètent parfaitement...
Marinade miel-orange
Marinade pour des plats braisés et rôtis
Paella au lapin et aux fruits de mer
Pour sentir que vous êtes en vacances !
Artichauts braisés aux amandes
Simple, avec peu d'ingrédients mais vraiment savoureux
Coca de Trampó majorquine
Tarte aux légumes froide typique de Majorque, appréciée pour les buffets et les fêtes en été
Aubergines marinées
En entrée ou en accompagnement du plat principal
Spaghettis aux tomates séchées
Spaghetti au goût méditerranéen, recette facile et savoureuse
Ragoût de chou blanc et de pommes de terre avec de l'agneau haché
À réchauffer et à déguster !
Sandwich au thon avec des câpres
Un délicieux sandwich facile et rapide à préparer
Chou-fleur pané
Une variante végétalienne délicieusement juteuse !
Poulet à l'orange amère
Une délicieuse recette de poulet croustillant à l'orange amère
Panades de Majorque
Panades de Pâques typiques de Majorque, bonnes pour les pique-niques et les buffets
Cuisses de dinde marinées à l'orange et au citron
Cuisses de dinde marinées avec des oranges, des citrons et des échalotes sur des pommes de terre...
Pesto aux tomates
Le pesto aux tomates épicées est toujours un régal ! Pour des grillades, comme tartinade ou avec...
Courgettes farcies au saumon en croûte d'amandes
Rapide et facile à préparer
Lapin à la sauce d'amandes
Un classique de la cuisine espagnole, très savoureux et aromatique
Chou de Savoie à l'orange
Chou de Savoie au goût inhabituel, délicieux avec le poisson et les rôtis
Brochettes de poulet à la sauce d'orange
Un plat d'été fruité, parfait pour les repas de buffet ou des barbecues
Thon à l'orange
Des saveurs inhabituelles, mais tellement délicieux
Crevettes avec nouilles noires sur mousse d'orange
Un jeu fruité de couleurs
Légumes avec salsa Romesco
Entrée légère pour le menu de Noël : légumes au beurre d'amande accompagnés d'une sauce...
Filet de saumon à la crème d'orange et de romarin
Un délicieux mélange de saveurs méditerranéennes
Fromage de chèvre cuit avec une sauce au vin
Une tentation aromatique fondante, pas seulement pour les amateurs de fromage
Cailles sur une sauce à la grenade avec de courge et des gnocchi frits
Des arômes intensément fruités rencontrent du gibier à plumes fin.
Choux de Bruxelles à la crème d'orange
Une recette végétarienne, originelle, rapide à préparer et peu coûteuse
Paella au poulet et aux crevettes
Poêlée de riz espagnole au poulet et aux crevettes
Légumes méditerranéens au wok
Délicieux plat du potager majorquin
Marinade au citron et "Pols Limon" pour du poulet rôti
Une marinade fruitée qui accompagne parfaitement le poulet rôti ou grillé.
Spaghetti de courgettes à la sauce tomate ramallet fraîche
Fruité et léger pour les chaudes journées d'été. Préparé en seulement 15 minutes !
Le « sofrito », la base des recettes majorquines
Le « sofrito » est une sauce de tomate et poivre et c'est la base de la plupart des recettes...
Poke bowl à la méditerranéenne
La version méditerranéenne du Poké Bowl, saine et délicieuse
Blanc de poulet en croûte d'amandes
Poitrine de poulet ou légumes cuits au four avec une croûte croustillante aux amandes
Pommes de terre cuites au four avec du citron et de l'huile d'olive
Pommes de terre au four tout à fait méditerranéennes : citronnées et parfumées aux fines herbes
Crevettes à l'ail
"Gambas al ajillo" ; un plat de prédilection pour les fans de Majorque
Spaghetti du diable
Une affaire qui pique
Tagliatelle piquante
Savoureux et légèrement piquant
Moules au vin blanc
Un classique de la mer pour les gourmands et ceux soucieux de leur alimentation
Champignons à l'huile d'olive
Toujours à portée de main