Spaghettis aux tomates séchées
- Temps de préparation 35 min.
- très facile
- vegan
Préparation
Faites chauffer l'eau pour les spaghettis.
Pelez et coupez l'oignon en petits dés. Faites chauffer une poêle de taille moyenne et ajoutez 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon à feu moyen, pelez les gousses d'ail, écrasez-les avec la paume de votre main et ajoutez-les aux oignons avec les feuilles de laurier.
Égouttez les tomates séchées et faites-les tremper dans un petit bol d'eau tiède pendant quelques minutes. Gardez cette eau.
Lorsque les oignons sont cuits, coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les.
Faire suer le tout pendant 3-4 minutes, verser l'eau des tomates trempées, porter à ébullition et réduire légèrement.
Rincer les spaghettis cuits, les égoutter et les ajouter à la poêle, les mélanger brièvement, les répartir dans les assiettes et les assaisonner avec le sel aux herbes.
Portions
Ingrédients pour 2 personnesIngrédients
- 150 g Spaghettis
- 50 g Tomates séchées
- 1 pièce Oignon
- 2 pièce Gousses d'ail
- 3 pièce Feuilles de laurier
- Huile d'olive vierge extra
- Écailles de sel
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Laurier séché
