Ragoût de chou blanc et de pommes de terre avec de l'agneau haché

À réchauffer et à déguster !

  • Temps de préparation 50 min.
  • facile

Préparation

Coupez le chou blanc sans la tige en lanières et lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en dés, coupez également l'oignon en dés, hachez l'ail et le gingembre.

Mettez un peu d'huile d'olive dans une casserole, faites revenir brièvement les oignons, ajoutez la viande hachée, remuez. Une fois que la viande hachée est dorée, ajoutez les cubes de pommes de terre, puis les lamelles de chou et les épices et mélangez bien le tout.

Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes dans une casserole couverte. Ajouter le bouillon de légumes chauffé et laisser mijoter à nouveau pendant environ 15 minutes. Maintenant, incorporez le concentré de tomates et d'amandes « Dip i Fet », salez et poivrez si nécessaire, ajoutez les herbes et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.

Comme accompagnement délicieux et croustillant, nous recommandons une tranche de pain grillé arrosée d'une bonne huile d'olive (par exemple, l'huile d'olive bio "Suc de Cel" de la variété Picual).

Portions

Ingrédients pour 4 personnes

Ingrédients

Conseils

Même sans viande, le ragoût est délicieux. Si vous l'aimez épicée, ajoutez simplement quelques gouttes de FOC (huile d'olive au piment).

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Escates del Mediterrani Fines écailles de sel

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Tap de Corti Épice de paprika biologique

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Aromamil·la Herbes aromatiques

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Dip i Fet Pâte à tartiner tomates et amandes bio

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Suc de Cel Arbequina Huile d'olive vierge extra D.O. Oli de Mallorca 250ml

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