Salade d'oranges et de fraises
- Temps de préparation 30 min.
- très facile
- végétarien
Préparation
Pour le sirop, mettez une petite casserole avec la quantité d'eau indiquée, ajoutez les épices et le sucre et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 5 minutes, puis retirez la casserole du feu.
Râper finement environ la moitié du zeste du citron, l'ajouter au sirop et laisser refroidir le sirop.
Pressez le citron et incorporez le jus dans le sirop quand il est froid.
Pelez les oranges et coupez-les en tranches. Pelez la mangue, retirez le noyau et coupez la chair en quartiers. Lavez et coupez les fraises en quatre.
Disposez les fruits de manière décorative sur quatre assiettes à dessert. Versez généreusement le sirop froid sur les fruits.
Décorez avec de la menthe et dégustez.
Portions
Ingrédients pour 4 personnesIngrédients
- 400 g Fraises mûres
- 3 pièce Oranges naturelles
- 1 pièce mangue mûre (ou 1/2 ananas mûr)
- 1 pièce Citron naturel
- 150 ml Eau
- 80 g Sucre
- 5 pièce Gousses de cardamome
- 1 pièce Bâton de cannelle
- 2 pièce Clous de girofle
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