Allioli à la majorquine avec des pommes de terre bouillies

  • Temps de préparation 10 min.
  • très facile
  • végétarien

Une crème à l'ail sans œuf, basée sur une recette traditionnelle des ménagères majorquines. Très bonne avec des légumes cuits à la vapeur, des pommes de terre bouillies et des filets de poisson.

Préparation

Pélez les gousses d'ail et coupez-les en deux. Coupez la pomme de terre épluchée en petits morceaux, mettre les deux ingrédients dans un mortier, saler et piler jusqu'à obtenir une fine purée.

Ajouter le SalsaSol Orange et l'huile d'olive en petites quantités en remuant constamment jusqu'à ce que la pâte ait une consistance crémeuse et beurrée.

Portions

Ingrédients pour 2 portions

Ingrédients

Du magasin en ligne

SalsaSol Huile d'olive à l'orange

9,60 €

Flor de sal Fleur de sel naturelle Biologique

11,95 € 10,95 €

Pomme de terre de Majorque

3,50 €

Têtes d'ail

2,99 €