Allioli à la majorquine avec des pommes de terre bouillies
- Temps de préparation 10 min.
- très facile
- végétarien
Une crème à l'ail sans œuf, basée sur une recette traditionnelle des ménagères majorquines. Très bonne avec des légumes cuits à la vapeur, des pommes de terre bouillies et des filets de poisson.
Préparation
Pélez les gousses d'ail et coupez-les en deux. Coupez la pomme de terre épluchée en petits morceaux, mettre les deux ingrédients dans un mortier, saler et piler jusqu'à obtenir une fine purée.
Ajouter le SalsaSol Orange et l'huile d'olive en petites quantités en remuant constamment jusqu'à ce que la pâte ait une consistance crémeuse et beurrée.
Portions
Ingrédients pour 2 portionsIngrédients
- 4 pièce Gousses d'ail
- 1 pièce pomme de terre cuite
- 50 ml SalsaSol Orange
- 50 ml Huile d'olive
- Sel
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