Beurre d’amande faite maison
- Temps de préparation 30-45min
- très facile
- vegan
Préparation
Mettez les amandes dans un Moulinex ou un hachoir/mélangeur similaire et ajoutez l'huile d'amande douce.
Les amandes sont d'abord transformées en farine, puis en pâte et enfin en purée.
Si la pâte colle au bord entre les deux, faites une pause et utilisez une spatule pour la repousser dans le bol du mélangeur.
Vous obtiendrez un merveilleux beurre d'amande qui se marie parfaitement dans les sauces, les desserts, les gâteaux, les vinaigrettes ou directement sur du pain. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant au moins 3 semaines si la méthode de travail est propre.
Portions
Ingrédients pour 3-4 pots en verreIngrédients
- 500 g Amandes émondées
- 3 c.à.c Huile d'amande
Conseils
Pour un beurre d'amandes blanches, les amandes doivent être débarrassées de leur peau brune avec de l'eau chaude. Ils peuvent être transformés directement pour un beurre d'amandes brunes. Pour les desserts, une partie du beurre d'amande peut être affin