Pesto aux tomates
- Temps de préparation 20 min.
- très facile
- végétarien
Préparation
Mixez les tomates séchées avec l'huile d'olive, la farine d'amande, le parmesan, les gousses d'ail, les épices et les herbes avec un mixeur manuel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Si nécessaire, ajoutez plus d'huile d'olive ou un peu d'eau.
Portions
Ingrédients pour 4 personnesIngrédients
- 1 boîte Tomates séchées dans huile d'olive
- 100 g Amandes bio moulues
- 100 g Fromage de brebis affiné ou parmesan râpé
- 1 c.à.c Origan
- 1 c.à.c Fleur de sel aux herbes
- 0.5 c.à.c Huile d'olive épicé FOC
- 1 pièce Gousse d'ail
- 2 c.à.s. Huile d'olive vierge extra Arbequina
Conseils
Le pesto se conserve 3-4 jours au réfrigérateur, et couvert d'huile d'olive jusqu'à 2 semaines !
