Salade d'été aux pois chiches
- Temps de préparation 30 min.
- facile
- végétarien
Préparation
Faire tremper les pois chiches dans de l'eau pendant la nuit. Le lendemain, les égoutter, puis les faire bouillir durant environ 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Éplucher l'ail et la ciboulette, les couper en petits morceaux et les mettre dans un saladier.
Éplucher la mangue et la couper en dés. Hacher le persil, couper les tomates, les piments et le poivron vert en petits morceaux et les ajouter au saladier.
Égoutter les pois chiches et les ajouter à la préparation.
Ajouter une pincée de sel et une pincée de poivre, ainsi que la Salsa Sol citron et le BalsamOrange et bien mélanger.
Répartir les olives noires de manière décorative sur la salade.
Portions
Ingrédients pour 4 personnesIngrédients
- 400 g Pois chiches
- 3 Piments
- 1 Poivron vert
- 1 Gousse d'ail
- 1 Ciboulette
- 3 c.à.s. Salsa Sol huile au citron
- Persil
- 4 c.à.s. BalsamOrange vinagre à l'orange
- 4 Tomates de ramallet
- 20 Olives noires
- Sel et poivre
- 1/2 Mangue
