Energiebällchen - Müslikugeln
- Zubereitungsdauer 20 min.
- sehr einfach
- vegetarisch
Zubereitung
Die Banane schälen und zusammen mit dem Nussmus, den Trockenfrüchten und nach Belieben mit etwas Honig oder Agavensirup pürieren. Große Trockenfrüchte vorher klein schneiden.
Die Haferflocken mit den Samen und Gewürzen in eine große Schüssel geben und mit den Händen vermischen. Nun die pürierte Mischung unterrühren.
Nach Belieben mit etwas Honig oder Agavensirup abschmecken. Sollte die Mischung noch nicht gut zusammenhalten, löffelweise Mandelmilch o.ä. dazu geben.
Mit angefeuchteten Händen kleine, etwa 3 cm große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen, dann die Kugeln etwa 8-10 Minuten backen. Auskühlen lassen, genießen!
In einer luftdicht verschlossenen Dose halten sich die Müslikugeln eine knappe Woche, am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Portionen
Zutaten für ca. 36 kleine KugelnZutaten
- 1 St. Banane
- 65 g Haselnuss- oder Mandelmus
- 4 St. Soft-Datteln
- 3 EL getr. Früchte, (Aprikosen, Rosinen, Cranberries)
- 2 EL Honig oder Agavensirup
- 120 g feine Haferflocken
- 30 g Samen nach Wahl, (Mohnsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
- 1 TL Kakao oder Kakaonibs, eine Prise Zimt&Vanille
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