Hauptgerichte

Hauptgerichte

Reis mit Lamm und gefüllten Ramallet Tomaten

Raffinierte Variante mit typischen mediterranen Zutaten

ARROZ DE MOLL mit Ramallet Tomate

Mediterrane Urlaubserinnerung mit der mallorquinischen Ramallet Tomate und leckeren Rotbarben.

Arròs brut - Reistopf

Typisches Gericht der Balearen und Katalonien, Reste-Eintopf, ein schnelles und leckeres...

Kaninchen mit Zwiebeln

Einer der Küchenklassiker auf Mallorca, kalorienarm, schnell und leicht gemacht.

Penne mit grünem Spargel und Langostinos in Orangenbutter

Lecker, frisch, schnell und grenzenlos kombinierbar mit anderen Zutaten

Orangen Risotto mit Gemüse

Aromatisch fruchtiges Risotto - wer will, erweitert es mit Enten Confit

Gratinierter Auberginen-Kartoffel-Auflauf

Kartoffeln und Auberginen ergänzen sich, kreativ zubereitet, hervorragend und schmecken köstlich....

Honig-Orangen-Marinade

Marinade für Geschmortes und Kurzgebratenes

Paella mit Kaninchen und Meeresfrüchten

Eine tolle Variante mit Kaninchen für das Urlaubsfeeling zu Hause

Coca de trampó

Typisch mallorquinischer, kalter Gemüsekuchen, beliebt für Buffets und Feste

Marinierte Auberginen

Als kalte Vorspeise oder als Beilage zur Hauptspeise

Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Spaghetti mit Mittelmeeraroma, schnell und einfach zubereitet

Weißkohl-Kartoffel-Eintopf mit Lammhack

Herzhafter Eintopf mit mediterranen Gewürzen. Als vegane Variante oder mit deftigem Lammhack.

Thunfisch-Sandwich mit Kapern

Origineller Snack, schnell zubereitet

Gebratener Blumenkohl

Eine lecker-deftige Variante - vegan

Bitterorangen Hähnchen

Ein leckeres Rezept für ein knuspriges Bitterorangen Hähnchen

Panades

Typisch mallorquinische Osterpasteten, gut geeignet für Picknick und Buffet

Putenkeulen in Orangen-Zitronen-Marinade

Marinierte Putenkeulen mit Orangen, Zitronen und Schalotten an jungen Kartoffeln

Tomatenpesto

Würziges Tomatenpesto - zu Gegrilltem, als Brotaufstrich oder zu Pasta - immer ein Genuß...

Gefüllte Lachs-Zucchini mit Mandelkruste

Schnell und einfach zuzubereiten

Kaninchen in Mandelsoße

Eigentümlicher Küchenklassiker Spaniens, sehr geschmackvoll, äußerst aromatisch, zartes...

Wirsingkohl mit Orange

Wirsingkohl in einer ungewöhnlichen Geschmacksrichtung, lecker zu Fisch und Kurzgebratenem

Hähnchenspieße auf Orangensoße

Fruchtiges Sommeressen, gut geeignet für Buffets und Grillfeste

Thunfisch à l´orange

Ungewöhnliche Aromen, leicht zubereitet

Gemüseplatte mit Salsa Romesco

Leichte Vorspeise für das Weihnachtsmenü: Junges Mandel-Buttergemüse von einer aromatischen...

Gebackener Ziegenkäse mit Weinsoße

Eine schmelzend aromatische Versuchung - nicht nur für Käseliebhaber

Lachsfilet in Orangen-Rosmarin-Sahne

Schnell und einfach, mediterrane Aromen

Wachteln auf Granatapfelsauce mit scharfem Kürbisgemüse und gebratenen Gnocchi

Intensiv fruchtige Aromen treffen auf feines Wildgeflügel

Rosenkohl in Orangensahne

Vegetarisch, originell, schnell gemacht und preiswert

Paella mit Hühnchen und Gambas

Spanische Reispfanne mit Hühnchen und Garnelen

Mediterranes Gemüse im Wok zubereitet

Erstklassiges Gericht aus dem mallorquinischen Gemüsegarten

Zitronenmarinade mit "Pols Limon" für gebratenes Hähnchen

Eine fruchtige Marinade, die hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Hähnchen passt

Zucchinispaghetti mit frischer Ramallet Tomatensoße

Fruchtig leicht für die heißen Sommertage

"Sofrito"- Grundlage vieler mallorquinischer Gerichte

"Sofrito"- Tomaten-Paprika Sauce - ist die Geschmacksgrundlage der meisten...

Poké bowl mediterran

Die mediterrane Variante der Poké Bowl - gesund und lecker

Hähnchenbrust mit Mandelkruste

Hähnchenbrust oder Gemüse mit knuspriger Mandelkruste im Ofen gebacken

Gebackene Kartoffeln mit Zitrone und Olivenöl

Backofenkartoffeln ganz mediterran: zitronig und nach Kräutern duftend

Gambas al Ajillo

Garnelen mit Knoblauch - ein Leibgericht für den Mallorca Fan

Spaghetti del Dimonis

Eine scharfe Sache

Tagliatelle Pica Pica

Herzhaft und leicht pikant

Miesmuscheln in Weißwein

Maritimer Klassiker für ernährungsbewusste Genießer und Feinschmecker

Champignons in Olivenöl

Immer griffbereit