Tagliatelle Pica Pica
- Zubereitungsdauer 20 min.
- sehr einfach
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Sahne und Eigelbe zusammen in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen.
Knoblauch schälen und klein würfeln.
Champignons in dünne Scheiben schneiden.
Den Schinken im heißen Öl in einer Pfanne
anbraten, Knoblauch und Champignons hinzufügen.
Nudeln abtropfen und mit Salsa Sol limón vermengen.
Den Herd ausschalten und die Eiersahne untermischen.
Teller anrichten und Petersilie dekorativ drüberstreuen.
Portionen
4Zutaten
- 400 g Tagliatelle
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- Salz + Pfeffer
- 4 St. Eigelbe
- 250 ml Schlagsahne
- 200 g Champignons
- 150 g Kochschinken
- 1 St. Knoblauchzehe
- 2 EL Salsa Sol limón pikant Zitronen Chili