AlliOli auf mallorquinische Art - mit gekochter Kartoffel

  • Zubereitungsdauer 10 min.
  • sehr einfach
  • vegetarisch

Zubereitung

Aus den Knoblauchzehen den Keim entfernen, die geschälte Kartoffel in kleine Stückchen schneiden, beides in einen Mörser geben, salzen und zu einem feinen Püree zerstoßen. SalsaSol Orange und Olivenöl in kleinen Mengen hinzufügen. Wenn das Öl schön langsam unter die Masse gerührt wird, entwickelt sich eine leckere, dickliche Creme mit griesiger Konsistenz.

Portionen

Zutaten für 2 Personen

Zutaten

Aus dem Online-Shop

SalsaSol Orange Olivenöl mit Orange 250ml

9,60 €

Suc de Cel Picual Olivenöl Virgen extra Oli de Mallorca D.O.

16,95 €

Flor de Sal Salzblume Bio natural

11,95 €