AlliOli auf mallorquinische Art - mit gekochter Kartoffel
- Zubereitungsdauer 10 min.
- sehr einfach
- vegetarisch
Zubereitung
Aus den Knoblauchzehen den Keim entfernen, die geschälte Kartoffel in kleine Stückchen schneiden, beides in einen Mörser geben, salzen und zu einem feinen Püree zerstoßen. SalsaSol Orange und Olivenöl in kleinen Mengen hinzufügen. Wenn das Öl schön langsam unter die Masse gerührt wird, entwickelt sich eine leckere, dickliche Creme mit griesiger Konsistenz.
Portionen
Zutaten für 2 PersonenZutaten
- 4 St. Knoblauchzehe
- 1 St. gekochte Kartoffel
- 50 ml Salsa Sol Orange
- 50 ml Olivenöl
- Salz
