Espaguetis con tomates secos
- Tiempo de preparación 35 min.
- muy fácil
Preparación
Hervir los espaguetis en una olla.
Pelar y cortar la cebolla en dados finos.
Calentar una sartén mediana y añadir 4-5 cucharadas de aceite de oliva.
Sofreír la cebolla a fuego medio, pelar los dientes de ajo, aplastarlos y añadirlos a la cebolla junto con las hojas de laurel.
Escurrir los tomates secos y ponerlos en remojo en un pequeño recipiente con agua tibia durante unos minutos. Mantén esta agua.
Cuando las cebollas estén cocidas, picar los tomates y añadirlos.
Cocinar todo junto durante unos 3-4 minutos, verter el agua de los tomates remojados, llevar a ebullición y reducir ligeramente.
Escurrir los espaguetis y añadirlos a la sartén, mezclar y repartir en los platos.
Sazonar con la sal de hierbas y decorar si se desea con orégano y albahaca.
¡Bon profit!
Cantidad
Ingredientes para 2 personasIngredientes
- 150 g Espaguetis
- 50 g Tomate seco
- 1 ud. Cebolla
- 2 ud. Dientes de ajo
- 3 ud. Hojas de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal fina en escamas natural
