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Espaguetis de calabacín con salsa de tomate de ramallet casera

Tiempo de preparación 15 min.
muy fácil

Receta fácil de preparar y vegana, para comer en días calurosos o para llevar a la playa.

Preparación

Con la ayuda de un cortador en espiral, cortar los calabacines en espaguetis largos y finos.

Para la salsa: saltear el ajo con las semillas de girasol en aceite de oliva. Añadir los tomates de Ramallet cortados en dados y el Dip i Fet Tomate (mezcla de tomates, almendras y hierbas).

Cocer durante 5 minutos hasta que espese y sazonar con sal y Foc (aceite de oliva picante).

Añadir los espaguetis de calabacín, remover y dejarlos reposar durante unos 10 minutos para que estén al dente.

Colocar en los platos y servir con albahaca fresca y queso. ¡Esperamos que disfruten de la comida!